5 alimentos que destruyen tu memoria según Harvard

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Alimentos que perjudican la memoria según Harvard

La experta en nutrición de Harvard Uma Naidoo advierte sobre cinco alimentos que pueden dañar la memoria y la concentración. Esta lista, recopilada por el Boston Globe, incluye:

Aceites altamente procesados

Los aceites altamente procesados, como los de soja, maíz, colza y cártamo, contienen altos niveles de ácidos grasos omega-6, que pueden inflamar el cerebro y perjudicar la memoria. En su lugar, Naidoo recomienda utilizar aceites saludables como el de aguacate, coco u oliva.

Azúcares añadidos y refinados

El consumo excesivo de azúcares añadidos y refinados puede provocar un exceso de glucosa en el cuerpo, lo que se ha relacionado con deficiencias memorísticas y una menor plasticidad en el hipocampo, la región del cerebro involucrada en la memoria y el aprendizaje. Naidoo sugiere reemplazar los productos con azúcares añadidos por opciones caseras más saludables.

Alimentos procesados y ultraprocesados

Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen contener ingredientes artificiales y conservantes que pueden dañar las células y enlentecer su función. También pueden provocar un acortamiento de los telómeros, los extremos de los cromosomas que protegen las células del envejecimiento. Naidoo aconseja evitar los alimentos procesados y optar por opciones integrales y sin procesar.

Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales como la sacarina, la sucralosa y la estevia carecen de valor nutricional y pueden alterar el equilibrio bacteriano del intestino. Este desequilibrio puede afectar negativamente a la función cognitiva. Naidoo recomienda reemplazar los edulcorantes artificiales por edulcorantes naturales como la miel.

Alimentos fritos

Los alimentos fritos y rebozados contienen grasas trans y saturadas, que pueden obstruir las arterias y reducir el flujo sanguíneo al cerebro. Esto puede dañar las células cerebrales y afectar la memoria y la función cognitiva. Naidoo sugiere cocinar al horno o a la parrilla en lugar de freír.

noticiaspuertosantacruz.com.ar - Imagen extraida de: https://www.huffingtonpost.es//life/salud/aviso-harvard-alimentos-memoria-rp.html

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//life/salud/aviso-harvard-alimentos-memoria-rp.html

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