Alerta: Veda de mariscos en Rawson por niveles tóxicos
Alerta sanitaria en Rawson: consumo de moluscos prohibido por presencia de toxina
Cierre de extracciones y veda del consumo
Las autoridades de la Secretaría de Pesca de la Provincia del Chubut han emitido la Circular Nro. 37/24-SsP-SP, decretando una veda en toda la zona de Rawson debido a la detección de valores no aptos para el consumo humano de Toxina Paralizante de Moluscos (TPM) en muestras tomadas en Playa Magagna. La prohibición abarca todas las especies de moluscos bivalvos y gasterópodos, y entró en vigencia a partir de la fecha de la circular.
El límite permitido de TPM para el consumo humano es de 400 unidades (UR) por 100 gramos de molusco. Sin embargo, las muestras analizadas superaron este límite, lo que indica un riesgo significativo para la salud pública.
Es crucial evitar el consumo de moluscos y caracoles provenientes de fuentes no autorizadas en la zona afectada.
Circular Nro. 37/24-SsP-SP, Secretaría de Pesca de la Provincia del Chubut
Riesgos para la salud
La ingesta de moluscos contaminados con TPM puede tener graves consecuencias para la salud, aunque no presenten cambios visibles en su apariencia, olor o sabor. La toxina afecta al sistema nervioso, pudiendo causar parálisis, dificultades respiratorias y, en casos extremos, la muerte.
Los síntomas de la intoxicación por TPM suelen aparecer entre 30 minutos y 24 horas después del consumo de moluscos contaminados, e incluyen entumecimiento y hormigueo en los labios, lengua y dedos, mareos, náuseas, vómitos y diarrea.
Recomendaciones para la población
Las autoridades sanitarias recomiendan encarecidamente a la población seguir las siguientes indicaciones:
- Evitar la extracción y consumo de moluscos y caracoles de la zona de Rawson.
- Abstenerse de adquirir estos productos de fuentes no autorizadas.
- En caso de haber consumido moluscos de la zona afectada y presentar síntomas de intoxicación, acudir inmediatamente a un centro de salud.
La salud pública es nuestra principal preocupación. Es fundamental que la población siga las recomendaciones de las autoridades sanitarias para evitar cualquier riesgo.
Dr. Juan Carlos García, Ministro de Salud de la Provincia del Chubut
Medidas de control y monitoreo
La Secretaría de Pesca y el Departamento de Bromatología están trabajando en conjunto para monitorear la situación y levantar la veda cuando los niveles de TPM regresen a niveles seguros. Las autoridades solicitan la colaboración de la población para garantizar el cumplimiento de la medida y proteger la salud pública.
Además, se han reforzado los controles en los puntos de venta y procesamiento de moluscos para evitar la comercialización de productos contaminados.
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