Prohibición del malatión en el almacenamiento de maíz: Alternativas para la poscosecha
El Senasa prohíbe el uso de malatión en granos de maíz almacenados y sugiere alternativas
La prohibición del malatión: una medida necesaria para garantizar la inocuidad alimentaria
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) ha implementado una prohibición sobre el uso de productos formulados a base de malatión en granos de maíz almacenados. Esta decisión se tomó después de detectar residuos inaceptables en envíos destinados a terceros países. El malatión es un insecticida organofosforado que se ha utilizado ampliamente para el control de plagas en el almacenamiento de granos, pero su uso ha generado preocupaciones crecientes sobre su impacto potencial en la salud humana y el medio ambiente.
El Senasa ha determinado que los niveles de malatión detectados en los granos de maíz exportados superan los límites máximos de residuos (LMR) establecidos por los países importadores. Estos LMR son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y evitar riesgos para la salud. Al prohibir el uso de malatión, el Senasa está tomando medidas proactivas para garantizar que los granos de maíz argentinos continúen cumpliendo con los requisitos internacionales y protegiendo a los consumidores de posibles efectos adversos.
Alternativas sostenibles al malatión para el almacenamiento de granos
Reconociendo la importancia del control de plagas en el almacenamiento de granos, el Senasa ha recomendado una serie de alternativas sostenibles al malatión. Estas alternativas incluyen:
- Métodos de manejo integrado de plagas (MIP): El MIP es un enfoque holístico que combina múltiples técnicas para controlar las poblaciones de plagas, reduciendo la dependencia de los insecticidas químicos.
- Tratamiento térmico: El tratamiento térmico, como el secado a alta temperatura o el uso de gases calientes, puede eliminar las plagas y sus etapas de vida sin dejar residuos químicos.
- Insecticidas naturales: Los insecticidas naturales, como el extracto de neem o el aceite de romero, pueden proporcionar un control eficaz de las plagas con un menor impacto ambiental.
Estas alternativas requieren una planificación cuidadosa y una implementación adecuada, pero ofrecen beneficios significativos en términos de seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y reducción de costos.
El compromiso del Senasa con la seguridad alimentaria y la protección ambiental
La prohibición del malatión y la promoción de alternativas sostenibles demuestran el compromiso del Senasa con la seguridad alimentaria y la protección ambiental. El organismo reconoce que garantizar la inocuidad de los alimentos es esencial para proteger la salud pública, y que la adopción de prácticas agrícolas sostenibles es crucial para preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.
"Proteger la salud y el bienestar de los consumidores es nuestra principal prioridad. La prohibición del malatión es un paso esencial para garantizar que los granos de maíz argentinos sigan siendo seguros y aceptables en los mercados internacionales."
Senasa
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