¡Revoluciona el almacenamiento de patatas! Descubre el método infalible
Almacenar patatas en casa puede ser un dilema, ya sea mantenerlas en un lugar fresco o en la nevera. Sin embargo, un blog polaco de cocina ha revelado una alternativa innovadora.
Método de almacenamiento de patatas
Tras pelar y sumergir las patatas en agua salada, acláralas y córtalas en dados. Vuelve a sumergirlas en agua fría y déjalas secar. Coloca las patatas en un recipiente seco y añade un puñado de sal. Remueve bien y cierra el recipiente.
Hornea las patatas a 180 grados centígrados durante 40 minutos. Déjalas enfriar y colócalas en una bolsa de plástico con cierre de cremallera dentro del congelador.
Otros usos de las patatas horneadas
Además del almacenamiento, las patatas horneadas también ofrecen otros usos culinarios. Hornearlas con romero, ajo y aceite de oliva realza su sabor.
También puedes triturar las patatas horneadas y añadirlas a masas de pizza o pan, lo que les confiere una textura y sabor únicos.
Finalmente, las patatas horneadas pueden transformarse en puré, ofreciendo un acompañamiento cremoso y reconfortante para platos de carne o pescado.
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