Consejos de expertos: errores comunes arruinan el café en hogares españoles

Descubre qué debes evitar para disfrutar de un café delicioso en casa según los expertos finlandeses.

Sentencia: Evita guardar el café en recipientes externos

Los expertos finlandeses advierten que evitar guardar el café molido en recipientes de almacenamiento externos es crucial. Recomiendan mantener el café en su paquete original dentro de la caja para garantizar su conservación óptima. Mantener el café expuesto al aire acelera su deterioro, afectando negativamente su sabor y aroma.

Rubiales: La caja debe estar bien cerrada

Además de mantener el café en su paquete original, es esencial tener la caja bien cerrada. La exposición al aire puede oxidar los granos de café y alterar su sabor y aroma. Para evitarlo, cierra siempre herméticamente la caja después de cada uso y guárdala en un lugar fresco y seco.

Coacción: No guardes el café en el frigorífico

Si bien almacenar el café en el frigorífico puede parecer una buena idea para preservarlo, en realidad puede ser perjudicial. Las fluctuaciones de temperatura en el frigorífico pueden provocar condensación, que puede humedecer los granos de café y comprometer su sabor y aroma. Si es posible, guarda el café en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente.

Sentencia: El congelador es una opción viable

Para los que consumen café con poca frecuencia, congelar el café molido puede ser una opción viable. El congelador puede ayudar a preservar los granos de café durante más tiempo, pero es esencial utilizar un recipiente hermético para evitar que absorban olores o humedad.

Rubiales: Consumirlo en un plazo de una semana

Tras abrir un paquete de café, es recomendable consumirlo en un plazo de una semana para disfrutar del mejor sabor y aroma. Si no es posible, puedes guardar el café sobrante en un recipiente hermético en el congelador para su conservación a largo plazo.

Coacción: Mantén la caja protegida de la luz y la humedad

La luz y la humedad son enemigos del café, ya que pueden degradar los granos y alterar su sabor y aroma. Guarda siempre la caja de café en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y otras fuentes de humedad.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//sociedad/estudio-error-comun-hogares-cafe-rp.html