Marruecos Aumenta Exportación de Aguacate: Récord de Producción y Precios en Estabilización

El aguacate, conocido como el “oro verde” por su creciente demanda y valor en el mercado internacional, está redefiniendo el panorama agrícola de Marruecos. Tradicionalmente asociado a países latinoamericanos, este fruto ha encontrado en el norte de África un terreno fértil y una estrategia de exportación agresiva que está desafiando la hegemonía española y otros productores europeos. La reciente temporada de exportación marroquí, que concluyó a finales de abril, ha sido testigo de un hito histórico: un récord de producción y un aumento significativo en las exportaciones, a pesar de una ligera disminución en los precios. Este artículo analiza en profundidad el auge del aguacate marroquí, sus implicaciones para el mercado global, los desafíos que enfrenta el sector y las perspectivas futuras de esta prometedora industria.

El Auge del Aguacate Marroquí: Un Nuevo Jugador en el Mercado Global

Durante mucho tiempo, el mercado global del aguacate ha estado dominado por países como México, Perú, Colombia y Chile. Sin embargo, en los últimos años, Marruecos ha emergido como un actor clave, impulsado por una combinación de factores favorables. El clima mediterráneo del país, con inviernos suaves y veranos cálidos, proporciona condiciones ideales para el cultivo del aguacate. Además, la proximidad geográfica a Europa, el principal mercado de destino, reduce los costos de transporte y permite una entrega más rápida del producto. La inversión en tecnología agrícola, la mejora de las prácticas de cultivo y el creciente interés de los inversores han contribuido a aumentar la producción y la calidad del aguacate marroquí.

La superficie cultivada de aguacate en Marruecos ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años. Según datos de la Asociación Marroquí del Aguacate (MAVA), la superficie cultivada alcanzó un máximo histórico en la campaña 2024/2025. Este aumento en la superficie cultivada se ha traducido en un incremento significativo en la producción, alcanzando las 130.000 toneladas en la última campaña, superando las expectativas iniciales. Este crecimiento no solo beneficia a los productores marroquíes, sino que también genera empleo y dinamiza la economía local.

Récord de Producción y Exportaciones: Cifras Clave de la Campaña 2024/2025

La campaña de exportación de aguacate marroquí 2024/2025 ha sido un éxito rotundo en términos de volumen. Las exportaciones alcanzaron las 100.000 toneladas, un aumento considerable en comparación con las 60.000 toneladas enviadas al extranjero en la campaña anterior. Este crecimiento del 66,67% demuestra la creciente demanda internacional del aguacate marroquí y la capacidad del país para satisfacer esa demanda. Los principales destinos de las exportaciones marroquíes son los países europeos, como España, Francia, Italia y Alemania, pero también se están abriendo nuevos mercados en América del Norte y Oriente Medio.

El éxito de la campaña también se atribuye a la mejora de la calidad del aguacate marroquí. Los productores han invertido en técnicas de cultivo avanzadas, como el riego por goteo y el control integrado de plagas, para garantizar la producción de frutos de alta calidad. Además, se han implementado estrictos controles de calidad en todas las etapas de la cadena de suministro, desde la cosecha hasta la exportación, para garantizar que el producto cumpla con los estándares internacionales. Esta apuesta por la calidad ha permitido al aguacate marroquí competir con éxito en el mercado global.

El Impacto de la Aumento de la Producción en los Precios

A pesar del éxito en términos de producción y exportaciones, la campaña 2024/2025 se caracterizó por una disminución en los precios del aguacate. Los valores promedio descendieron en más de un 20% en comparación con el ciclo anterior. Esta disminución en los precios es una consecuencia directa del aumento en la producción. Cuando la oferta supera la demanda, los precios tienden a bajar. Sin embargo, Abdellah El Yamlahi, presidente de MAVA, considera que esta disminución es un fenómeno previsible y que el mercado está comenzando a estabilizarse.

El Yamlahi espera que los precios se recuperen a medio plazo, a medida que la producción se aproxime a su techo y el consumo global continúe aumentando. El crecimiento de la población mundial, el aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud del aguacate y la creciente popularidad de la cocina latinoamericana y mediterránea están impulsando la demanda global de este fruto. Además, la diversificación de los mercados de exportación y la búsqueda de nichos de mercado con mayor valor añadido pueden ayudar a estabilizar los precios y mejorar la rentabilidad de los productores.

Desafíos y Oportunidades para el Sector del Aguacate en Marruecos

A pesar de los logros alcanzados, el sector del aguacate en Marruecos enfrenta varios desafíos. Uno de los principales desafíos es la gestión sostenible de los recursos hídricos. El cultivo del aguacate requiere grandes cantidades de agua, y Marruecos es un país con escasez de agua. Es fundamental implementar prácticas de riego eficientes y promover el uso de variedades de aguacate que requieran menos agua. Otro desafío es la lucha contra las prácticas especulativas, como el retraso intencional en la recolección con fines de aumentar los precios. Estas prácticas pueden afectar la calidad del producto y perjudicar la imagen del sector.

Sin embargo, también existen numerosas oportunidades para el sector del aguacate en Marruecos. La creciente demanda global del aguacate ofrece un gran potencial de crecimiento. La diversificación de los mercados de exportación, la inversión en investigación y desarrollo para mejorar la calidad y la productividad, y la promoción de prácticas agrícolas sostenibles pueden ayudar a consolidar la posición de Marruecos como un actor clave en el mercado global del aguacate. Además, el desarrollo de productos con valor añadido, como el aceite de aguacate, la pulpa de aguacate congelada y los cosméticos a base de aguacate, puede generar nuevas fuentes de ingresos y diversificar la oferta del sector.

Innovación y Sostenibilidad: El Futuro del Aguacate Marroquí

La innovación y la sostenibilidad son elementos clave para el futuro del aguacate marroquí. La adopción de tecnologías de vanguardia, como la agricultura de precisión, el uso de drones para el monitoreo de los cultivos y la implementación de sistemas de gestión de datos, puede ayudar a optimizar la producción y reducir los costos. La promoción de prácticas agrícolas sostenibles, como la agricultura orgánica y la agroecología, puede mejorar la calidad del suelo, proteger el medio ambiente y garantizar la viabilidad a largo plazo del sector.

La colaboración entre los productores, las empresas exportadoras, las instituciones de investigación y el gobierno es fundamental para impulsar la innovación y la sostenibilidad en el sector del aguacate. La creación de plataformas de intercambio de conocimientos, la organización de programas de capacitación y la promoción de la investigación aplicada pueden ayudar a mejorar las prácticas agrícolas y a desarrollar nuevas tecnologías. Además, el establecimiento de estándares de calidad y sostenibilidad, y la certificación de los productos, pueden aumentar la confianza de los consumidores y mejorar la imagen del aguacate marroquí en el mercado global.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//life/consumo/marruecos-golpea-oro-verde-espanol.html