El futuro de la hostelería: robots y experiencias personalizadas
Las declaraciones de Ferrán Adrià sobre el futuro de la hostelería han generado un intenso debate en las redes sociales, particularmente en la cuenta de Twitter @SoyCamarero, conocida por sus publicaciones sobre el sector.
El futuro de la hostelería según Adrià
En una entrevista con **Carrefour** y **PepsiCo**, Adrià afirmó que "dentro de 20 años, la mitad de la comida que consumamos será de delivery y la otra mitad, casera". Esta afirmación ha generado diversas reacciones entre los usuarios de Twitter, con algunos defendiendo la comodidad del delivery y otros lamentando la posible pérdida de la experiencia gastronómica tradicional.
La importancia del precio
Otro aspecto destacado en las declaraciones de Adrià es el papel del precio en el futuro de la hostelería. El chef catalán señaló que "la gente va a tener que empezar a pagar más por la comida, porque ya no se puede seguir ofreciendo menús del día por 10 euros".
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Esta afirmación ha generado un debate sobre la asequibilidad de la comida en un contexto de creciente inflación. Algunos usuarios sostienen que los precios deben ser accesibles para todos, mientras que otros argumentan que los restaurantes necesitan cubrir sus costes y ofrecer una remuneración justa a sus trabajadores.
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