Precios récord en el Mercado Agroganadero de Cañuelas: Novillos y vaquillonas alcanzan hasta $2.300 por kilo v ivo
Los precios en el Mercado de Cañuelas alcanzan máximos históricos impulsados por una demanda selectiva.
Crecimiento sostenido del mercado ganadero
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), el principal centro de comercialización de ganado del país, ha experimentado un aumento sostenido en los precios en los últimos meses. Este crecimiento se atribuye a la fuerte demanda de los frigoríficos y a la escasez de oferta de ganado de alta calidad.
Los novillos pesados, las vaquillonas y las vacas de calidad superior han sido los más beneficiados por esta tendencia. En la rueda especial del lunes, los novillos de más de 500 kg alcanzaron un máximo de $2.300 por kilo vivo, superando los precios habituales.
Demanda selectiva
La demanda en el MAG ha sido selectiva, con los frigoríficos centrándose en la adquisición de ganado de alta calidad que cumpla con los estándares de exportación. Esta demanda se ve impulsada por el crecimiento de las exportaciones de carne a mercados como China y Rusia.
"Los compradores están buscando ganado de calidad que pueda ser exportado a los mejores precios", dijo un analista del mercado. "Esto ha llevado a una prima para el ganado que cumple con estos requisitos".
Escasez de oferta
La escasez de oferta de ganado de alta calidad también ha contribuido al aumento de los precios. Las condiciones climáticas adversas y la disminución de la producción han limitado la disponibilidad de ganado apto para exportación.
"La sequía y las inundaciones han afectado la producción ganadera en muchas zonas del país", dijo un productor. "Esto ha reducido la oferta de ganado de calidad, lo que ha llevado a precios más altos".
"El mercado ganadero está experimentando un cambio paradigmático. La demanda de carne de calidad para la exportación está impulsando los precios hacia arriba y los productores están respondiendo aumentando la inversión en genética y manejo."
Analista del mercado
Perspectivas para el futuro
Se espera que la tendencia alcista de los precios continúe en los próximos meses a medida que la demanda de los frigoríficos siga siendo fuerte y la oferta de ganado de alta calidad se mantenga limitada.
"Los precios seguirán siendo altos mientras la demanda supere a la oferta", dijo un corredor del MAG. "Los productores deben aprovechar esta situación para mejorar la calidad de su ganado y maximizar sus ganancias".
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