La revolución hidropónica: rúcula para pizzas en la Antártida argentina
¡Hito en la Antártida: La primera cosecha hidropónica de rúcula para pizzas en la Base Belgrano II!
Hidroponía en el "continente blanco"
En un avance histórico para la presencia de Argentina en la Antártida, la Base Belgrano II ha logrado cosechar la primera cosecha de verdura utilizando un sistema hidropónico.
Este hito marca un paso adelante en el suministro de alimentos frescos y nutritivos para el personal que reside en esta región remota y de condiciones extremas.
El proyecto de hidroponía, inaugurado en la Campaña Antártica 2024, emplea técnicas innovadoras para cultivar hojas verdes y hortalizas en un espacio interior.
Usando energía solar y métodos eficientes de cultivo, la hidroponía permite la producción de alimentos en un plazo de un mes, lo que mejora la autonomía alimentaria de la base.
Beneficios de la hidroponía en la Antártida
La hidroponía ofrece numerosos beneficios para las bases antárticas, entre ellos:
Suministro de alimentos frescos y nutritivos: Proporciona frutas y verduras frescas, esenciales para una dieta saludable en condiciones de aislamiento.
Mejora de la moral de la tripulación: El acceso a alimentos frescos puede mejorar la moral y el bienestar del personal, particularmente durante los largos meses de invierno.
Reducción de la dependencia logística: Disminuye la necesidad de importar alimentos de otras bases o del continente, reduciendo los costos y la dependencia logística.
Sostenibilidad medioambiental: La hidroponía utiliza menos agua y recursos que los métodos tradicionales de agricultura, lo que promueve la sostenibilidad en un entorno frágil.
El viaje de la rúcula antártica
El viaje de la rúcula antártica comenzó con la siembra el 3 de junio. Tras un mes de cuidado y atención, se cosechó el 20 de julio para deleitar al personal con pizzas adornadas con hojas verdes crujientes.
El suboficial principal Benito Fernando Cumil, encargado de la base, expresó su gratitud a su equipo y a las instituciones colaboradoras por hacer posible este logro.
"Gracias a mi gran equipo de humanos increíbles, hoy podemos disfrutar de una excelente calidad de pizzas con algo de verde. Increíble el trabajo en equipo", comentó Cumil.
Hidroponía en otras bases antárticas argentinas
La Base Belgrano II se une a otras bases antárticas argentinas que ya utilizan sistemas hidropónicos, como Marambio y Esperanza.
Este compromiso con la innovación y la investigación científica demuestra el compromiso de Argentina con el bienestar de su personal en la Antártida y su misión de mantener una presencia activa en la región.
Datos sobre la Base Antártica Conjunta Belgrano II
La Base Antártica Conjunta Belgrano II fue inaugurada el 5 de febrero de 1979 y está situada sobre el Nunatak Bertrab en la Bahía Vahsel, al sur del Mar de Weddell.
Ubicada a unos 1.300 km del Polo Sur, experimenta meses de completa luz solar y otros de noche polar.
Los fuertes vientos y las temperaturas bajo cero, que pueden alcanzar los -54 °C, son característicos de la base.
El laboratorio científico y las auroras polares
"Durante los períodos de oscuridad, la latitud de la base facilita el estudio de las auroras polares, que poseen un gran interés para la ciencia."
- Instituto Antartico Argentino
En la base funciona el laboratorio científico Belgrano (LABEL), donde se realizan estudios en diversas disciplinas científicas.
Durante los períodos de oscuridad, la latitud de la base ofrece condiciones óptimas para el estudio de las auroras polares, un fenómeno de gran fascinación científica.
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