Angus en Palermo: La pasión y dedicación detrás de la ganadería argentina
En el corazón de la ganadería argentina, la ExpoRural 2024 se convirtió en un escenario donde la dedicación y la pasión por la producción de carne de calidad brillaron con luz propia.
La genética brilla en la Pista Central
La raza Angus se erigió como protagonista, demostrando la excelencia del trabajo genético que se lleva adelante en Argentina.
La Cabaña Don Abraham, ubicada en Claromecó, al sur de la provincia de Buenos Aires, presentó una vaquillona que cautivó al jurado y fue elegida Gran Campeona Hembra.
Con su excepcional conformación y características cárnicas sobresalientes, este animal representó la culminación de décadas de dedicación y esfuerzo.
Juan Jorge García, copropietario de la Cabaña Don Abraham, expresó la emoción que lo embargó al recibir este reconocimiento: "Es una forma de vida. Son 30 años, se me pasó la vida para que llegue esta vaca acá."
La pasión de los cabañeros
Detrás de cada animal premiado hay una historia de dedicación y amor por la ganadería.
"Se pasa la vida atrás del culo de las vacas", afirmó García con una sonrisa, resumiendo el incansable trabajo que implica criar ganado de alta calidad.
Desde la selección de la genética hasta el cuidado diario de los animales, los cabañeros argentinos ponen todo su empeño en producir carne de excelencia.
Esta pasión se refleja en la calidad de los productos cárnicos argentinos, reconocidos en todo el mundo por su sabor, terneza y valor nutricional.
La visión de un jurado internacional
La ExpoRural contó con la presencia de un jurado internacional que evaluó el nivel de la ganadería argentina.
Los jueces destacaron la calidad genética y las técnicas de producción sustentables que se implementan en el país.
Según el presidente del jurado, el brasileño Otávio Canosa, "Argentina tiene la mejor vaca de carne del mundo".
Este reconocimiento es un testimonio del trabajo y la dedicación de los productores ganaderos argentinos, quienes continúan innovando y superándose para producir la mejor carne del mundo.
Juan Jorge García, copropietario de Cabaña Don Abraham "Es una forma de vida. Son 30 años, se me pasó la vida para que llegue esta vaca acá."
Argentina: potencia cárnica mundial
La ganadería ocupa un lugar fundamental en la economía y la cultura argentina.
El país es uno de los principales productores y exportadores de carne bovina a nivel mundial, y su carne es reconocida por su alta calidad.
La industria cárnica argentina emplea a miles de personas y genera divisas para el país.
Además, la ganadería contribuye al desarrollo de las zonas rurales, proporcionando empleo y oportunidades de crecimiento.
El futuro de la ganadería argentina
La ganadería argentina enfrenta desafíos y oportunidades en el futuro.
Los productores deben continuar invirtiendo en genética y tecnología para mejorar la eficiencia y la productividad.
También es necesario fortalecer la cadena de valor y promover la diversificación de los mercados de exportación.
Además, la sustentabilidad ambiental y el bienestar animal deben ser prioridades para el sector ganadero.
Al abordar estos desafíos, la ganadería argentina tiene el potencial de seguir siendo un motor de crecimiento económico y un proveedor de alimentos seguros y saludables para el mundo.
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