Comodoro Invita 2024: Experiencia gastronómica con clases en vivo y delicias regionales
El Festival Gastronómico "Comodoro Invita" vuelve para deleitar a los amantes de la buena cocina. Deléitate con clases en vivo, productos regionales y un mundo de sabores te esperan en la Expo Turismo Comodoro.
Clases magistrales con chefs y pasteleras
Presencia a clases magistrales impartidas por reconocidos chefs y pasteleras que revelarán sus secretos culinarios. Aprende a incorporar productos regionales y técnicas innovadoras en tus creaciones, deleitando a familiares y amigos con platos excepcionales.
Conoce a Omar Toconas de Hilario, quien guiará a los asistentes a preparar una "Cazuela de Hongos Patagónicos". Kalia Manzur compartirá sus conocimientos en "Pastelería con identidad", explorando los sabores y aromas que definen la repostería local. Alfonso Beloqui y Jimena Villafañe del INTA explicarán la "Estacionalidad de los productos", ofreciendo información valiosa para aprovechar al máximo las cosechas de temporada.
Sumérgete en la "Cocina de mar y estepa" con Ángel Vissotto y Marina Muñoz de Proyecto Raíz, aprendiendo a fusionar ingredientes del mar y la tierra. Paola Laurini y Juan Francisco Olsen del Ministerio de Producción del Chubut se unen para presentar la "Torta Negra Galesa de Chubut: una estrategia colectiva de valorización integral", destacando la importancia de la tradición y la colaboración en la gastronomía.
Nuevos sabores y experiencias: coctelería y cervezas
Amplía tus horizontes gastronómicos con clases de coctelería y degustaciones de cerveza artesanal. Paloma Simoes y Gabriel Carrizo presentarán la "Nueva coctelería patagónica", incorporando ingredientes locales y técnicas creativas para crear cócteles únicos.
Gustavo Ceballos y Germán Velásquez de Cerveza Otron y Deshidratados Sarmiento te guiarán a través de sus productos artesanales, destacando los sabores y matices que representan la región de Sarmiento.
Productos regionales y fiestas gastronómicas
Conoce a los productores locales y conoce la variedad de productos regionales que ofrece la Patagonia. Emilia Arriagada y Oscar René Jones presentarán la primera edición de la "Fiesta del Novillito" en la localidad de 28 de julio, promoviendo la producción ganadera y la cultura gastronómica.
Pablo Gutiérrez de Patagonia Wild Bread compartirá su pasión por la elaboración de pan con "La Senda del Pan Salvaje (de la tierra al hogar)", utilizando harinas orgánicas y técnicas tradicionales.
Gastronomía de eventos y emprendimiento
Para los emprendedores y apasionados de la gastronomía, se ofrecen clases para potenciar sus habilidades. David Caro de Lucania Palazzo Hotel guiará a los asistentes a través de la "Gastronomía de Eventos: Cóctel", compartiendo consejos y técnicas para crear eventos culinarios memorables.
Martín Moroni de Sal de Aquí presentará "Producir, emprender y disfrutar el proceso", compartiendo su trayectoria empresarial y valiosas lecciones aprendidas en el camino del emprendimiento gastronómico.
Cocina del mar y explorando sabores patagónicos
Continúa el viaje gastronómico con Enzo Mayorga y Carola Puracchio, quienes compartirán conocimientos sobre el aprovechamiento de las algas en la gastronomía, en "Ciudades de cara al mar, aprovechamiento de los recursos naturales (algas) en la gastronomía".
Javier Biaguetti de Ley Seca y Paola Ahumada de Azafrán se unen para presentar "Coctelería clásica con nuevos productos regionales", fusionando sabores clásicos con ingredientes patagónicos.
Cocina del Valle y experiencias inolvidables
Axel Seitz Jiglo de trelew brindará una clase de "Cocina del valle chubutense", ofreciendo una muestra de los sabores y tradiciones gastronómicas de la región del Valle del Chubut.
"El Festival Gastronómico 'Comodoro Invita' es una oportunidad para celebrar nuestra rica cultura gastronómica y apoyar a los talentosos productores y chefs de nuestra región. Esperamos inspirar y deleitar a todos los asistentes con nuevas experiencias culinarias y conocimiento valioso."
Asociación Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central
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