Cultiva tus propios champiñones en casa: Guía paso a paso para principiantes
¡Cultiva tus propios champiñones en casa! Una guía práctica para principiantes
Cultivo de champiñones en casa: una guía paso a paso
Cultivar champiñones en casa puede ser fácil y satisfactorio. Con solo unos pocos materiales y un poco de conocimiento, puedes disfrutar de tus propios champiñones frescos y deliciosos.
Esta guía te proporcionará instrucciones detalladas, desde la preparación del sustrato hasta la cosecha final. ¡Prepárate para saborear el fruto de tu trabajo!
Materiales necesarios
- Contenedor o caja de poliestireno
- Tapa alta para la caja
- Paja hervida
- Compost
- Mantillo o turba
- Micelio en grano (semillas de champiñón)
Preparación del sustrato
El sustrato es el alimento de los champiñones y proporciona los nutrientes esenciales para su crecimiento. Mezcla la paja hervida con el compost en un cubo.
Añade un poco de agua para humedecer el material y mezclarlo. En caso de tener posos de café, incorpóralos a la mezcla, ya que son beneficiosos para el crecimiento de los champiñones.
Inoculación y colonización
Una vez preparado el sustrato, colócalo en la caja de poliestireno. No importa si llenas mucho la caja, ya que el sustrato es el alimento de los hongos.
Espolvorea el micelio en polvo sobre la superficie del sustrato y cubre con 1-2 centímetros de turba o mantillo previamente humedecido. Rocía agua para mantener el sustrato húmedo, pero no encharcado.
Incubación
Deja la caja tapada en un lugar con temperaturas entre 22 y 37°C y protegido de la luz. Mantén la caja humedecida rociando pequeñas cantidades de agua con un atomizador.
Fructificación
Aproximadamente 7 días después, notarás que un vello blanquecino del micelio comienza a crecer. En este momento, haz una abertura en la tapa para permitir que entre un poco de luz y cúbrela con film transparente.
Mantén la caja alejada de la luz solar directa pero no en completa oscuridad. Rocía agua sobre el sustrato regularmente, evitando mojar los champiñones.
Cosecha
En tan solo 12 días, verás aparecer los primeros champiñones. En unos 20 días, estarán listos para ser cosechados. Para cosecharlos, simplemente gira suavemente el champiñón hasta que se desprenda del sustrato.
Disfruta de tus champiñones frescos en tus platos favoritos o guárdalos en el refrigerador hasta por una semana.
Consejo extra: Para obtener mejores resultados, utiliza compost de alta calidad y asegúrate de que el sustrato esté uniformemente húmedo, pero no empapado.
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