La peligrosa "docena sucia": frutas y verduras con altos niveles de pesticidas

Consumir frutas y verduras es esencial, pero algunas contienen pesticidas. La ONG EWG ha elaborado la "docena sucia", una lista de productos con mayor presencia de pesticidas.

La "docena sucia"

Entre los productos de la "docena sucia" del EWG se encuentran la fruta estrella de España, las espinacas, las nectarinas, las manzanas, las peras, las uvas, los melocotones, las fresas, los arándanos, las cerezas, las lechugas y los pimientos dulces. Estos productos contienen altos niveles de pesticidas, algunos de los cuales están prohibidos en la UE por sus efectos nocivos para la salud.

Toxicidad de los pesticidas

Si bien los niveles de pesticidas encontrados en estos productos no son ilegales ni tóxicos en pequeñas cantidades, la EWG advierte que muchos de ellos han sido prohibidos en la UE debido a sus efectos nocivos para la salud humana. A pesar de que los residuos de pesticidas en alimentos no suelen ser inmediatos, la exposición prolongada puede tener efectos adversos.

Recomendaciones del EWG

La EWG recomienda comprar productos orgánicos o cultivarlos en casa para minimizar la exposición a pesticidas. También aconseja lavar bien las frutas y verduras antes de consumirlas.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//life/consumo/meten-lista-negra-fruta-estrella-espana.html