Alimentos Procesados Saludables: Tres Imprescindibles para tu Dieta
¿Alimentos procesados beneficiosos? Sí, ¡los tenemos! A pesar de su mala reputación, hay tres tipos de alimentos procesados que pueden enriquecer tu dieta saludable y facilitar tu vida en la cocina.
Conservas: un comodín para proteínas y fibra
Las conservas de legumbres, hortalizas y pescados son una excelente fuente de proteínas y fibra. Las legumbres, como los garbanzos o las lentejas, están cocidas y listas para usar, ahorrándote tiempo. El atún o las sardinas enlatados aportan ácidos grasos omega-3 y proteínas de calidad. Recuerda revisar las etiquetas para evitar el exceso de sal o aditivos.
Cremas de verduras: practicidad y nutrición
Las cremas de verduras son prácticas, pero ten cuidado con los ingredientes. Elige las que solo contienen verduras y agua, con un contenido de sal inferior a 0,8 gramos por cada 100 ml. Combínalas con un huevo poché para una cena rápida y completa.
Verduras congeladas: conveniencia y valor nutricional
Las verduras congeladas conservan sus nutrientes al congelarse frescas. Son ideales para esos días en los que el tiempo es escaso. Cocínalas al vapor o en el microondas en minutos y acompáñalas con lo que desees. Mantener verduras congeladas en casa garantiza su disponibilidad, incluso en los momentos más ocupados.
Ideas rápidas para cenas
Con estos alimentos procesados a mano, puedes preparar cenas rápidas, nutritivas y deliciosas:
- Crema de verduras con huevo poché
- Ensalada tibia de chícharos y atún
- Hummus casero con crudités
"Los alimentos procesados saludables pueden ahorrarte tiempo y esfuerzo en la cocina, proporcionándote nutrientes esenciales para una dieta equilibrada".
Beatriz Robles, autora de "Come seguro comiendo de todo"
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