Dieta saludable: Consume el pescado español más económico y rico en nutrientes

Mantener una dieta equilibrada es crucial para la salud, por lo que es esencial consumir alimentos diversos que aporten nutrientes y minerales. A este respecto, España ofrece una opción económica y saludable: la sardina.

Beneficios de la sardina para la salud

Según la doctora Kristen Carley, la sardina destaca por su alto contenido en omega-3, un ácido graso esencial que contribuye a la salud cardiovascular, reduce la inflamación y mejora la función cognitiva.

Por otro lado, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) subraya el aporte proteico de la sardina, con una ración que cubre el 100% de las necesidades diarias recomendadas.

Valor nutricional de la sardina

Además de los mencionados omega-3 y proteínas, la sardina es una excelente fuente de:

• Vitamina D, necesaria para la absorción del calcio.
• Calcio y fósforo, esenciales para la salud ósea.
• Vitamina B12, indispensable para la formación de glóbulos rojos y la función neurológica.
• Selenio, un antioxidante que protege las células del daño.

Incorporar sardinas en la dieta

Incorporar sardinas en la dieta es sencillo y versátil. Pueden consumirse frescas, enlatadas o congeladas. La FEN recomienda incluir al menos 3 raciones de pescado a la semana, siendo la sardina una opción ideal por su bajo coste y alto valor nutricional.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//life/consumo/un-doctor-llama-comer-abundancia-pescados-mas-baratos-espana.html