Aditivos prohibidos en la UE: la salud de los consumidores, una prioridad

La Unión Europea (UE) ha tomado medidas drásticas para proteger la salud de sus ciudadanos, prohibiendo ocho aditivos alimentarios considerados un riesgo para la salud.

Riesgos para la salud de los aditivos prohibidos

Los aditivos prohibidos han sido objeto de evaluaciones científicas exhaustivas realizadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que ha concluido que existe un riesgo de que provoquen efectos genotóxicos. Estos efectos pueden dañar el ADN y, potencialmente, causar cáncer y otros problemas de salud.

Acción de la UE para proteger a los consumidores

En respuesta a los hallazgos de la EFSA, la Comisión Europea inició un proceso para prohibir estos aditivos en noviembre de 2022. Los estados miembros de la UE apoyaron unánimemente la propuesta, que finalmente se aprobó en una reunión del Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos.

La Comisión Europea adoptará formalmente el reglamento en las próximas semanas, estableciendo un periodo de eliminación gradual para que los productores y operadores se adapten a las nuevas normas.

Aditivos prohibidos y su uso

Los ocho aditivos prohibidos son: E 133 (Azul brillante FCF), E 142 (Verde S), E 210 (Ácido benzoico), E 211 (Benzoato de sodio), E 212 (Benzoato de potasio), E 213 (Benzoato de calcio), E 214 (p-Hidroxibenzoato de etilo) y E 215 (p-Hidroxibenzoato de sodio).

Estos aditivos se utilizan habitualmente como conservantes en una amplia gama de alimentos, como jamones, pescado, quesos, productos horneados y refrescos.

Periodo de eliminación gradual

Para facilitar la eliminación gradual de estos aditivos, se clasificarán según su uso.

• Aditivos utilizados en productos cárnicos, pescados y quesos: Periodo de eliminación de 12 meses.
• Aditivos utilizados en otros alimentos: Periodo de eliminación de 6 meses.

La prohibición de estos aditivos es un paso importante para garantizar la seguridad de los alimentos en la UE. Protege a los consumidores de posibles riesgos para la salud y demuestra el compromiso de la UE con la salud pública.

Portavoz de la Comisión Europea

Responsabilidad de los productores y consumidores

Los productores de alimentos son responsables de garantizar que sus productos sean seguros para el consumo. Deben cumplir con las nuevas normas y eliminar gradualmente los aditivos prohibidos en sus productos.

Los consumidores también pueden desempeñar un papel importante comprobando las etiquetas de los alimentos y eligiendo productos que no contengan los aditivos prohibidos.

Implicaciones para la industria alimentaria

La prohibición de estos aditivos tendrá implicaciones para la industria alimentaria. Los productores tendrán que reformular sus productos para eliminarlos y encontrar alternativas seguras para mantener la calidad y la frescura de los alimentos.

Aunque puede conllevar algunos desafíos, también representa una oportunidad para innovar y desarrollar nuevas soluciones que mejoren la seguridad y la calidad de los alimentos.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//life/salud/la-ue-prohibe-ocho-aditivos-riesgo-salud.html