Alerta alimentaria: Retiran seis marcas de huevo contaminadas
¡Alerta sanitaria urgente! Retiran del mercado marcas de huevo contaminadas con salmonella
¿Qué productos están contaminados?
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha emitido una alerta sanitaria urgente para retirar del mercado seis marcas de huevo contaminadas con salmonella: Western Family, Compliments, Golden Valley Eggs, IGA, Foremost y No Name.
Estos huevos se han distribuido en supermercados, tiendas minoristas, hoteles y restaurantes en Canadá.
¿Cuáles son los números de lote afectados?
La CFIA ha proporcionado una lista detallada de los números de lote de los huevos contaminados.
La lista completa de números de lote se encuentra disponible en el sitio web de la CFIA: cfia-acia.canada.ca/en/food-safety-and-recalls/food-safety-recalls/egg-recall-2023/
¿Qué hacer si he adquirido huevos contaminados?
Si has adquirido huevos que pertenecen a los lotes contaminados, no los consumas. Deséchalo de inmediato o devuélvelo al lugar de compra.
Si crees que has consumido huevos contaminados, contacta a tu proveedor de salud.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonella?
Síntomas comunes
- Náuseas
- Vómitos
- Diarrea
- Cólicos abdominales
- Fiebre
Síntomas graves
- Deshidratación
- Infecciones del torrente sanguíneo
- Artritis reactiva
- Meningitis
- falla orgánica
¿Cómo prevenir la salmonella?
Existen medidas que se pueden tomar para prevenir la contaminación por salmonella:
- Cocina los huevos hasta que la yema esté firme (160°F).
- Lávate las manos, los utensilios y las superficies después de manipular huevos crudos.
- Almacena los huevos en refrigeración.
- Evita consumir huevos crudos o poco cocidos.
- Desinfecta las cáscaras de los huevos antes de usarlos.
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