Alerta de salud: "Gripe de teflón" en aumento, peligro para la salud en hogares y lugares de trabajo
La grave 'gripe de teflón': Alerta de salud por el aumento de casos
En los últimos años, las sartenes y ollas antiadherentes han ganado popularidad por su comodidad y facilidad de limpieza. Sin embargo, las autoridades sanitarias advierten sobre los posibles riesgos para la salud asociados con su uso, entre ellos una afección conocida como 'gripe de teflón'.
¿Qué es la "gripe de teflón"?
La 'gripe de teflón' es un término acuñado para describir una serie de síntomas causados por la inhalación de vapores emitidos por sartenes y ollas antiadherentes recubiertas con politetrafluoroetileno (PTFE), también conocido como teflón.
Síntomas de la 'gripe de teflón'
Los síntomas agudos de la 'gripe de teflón' incluyen:
- Opresión en el pecho
- Tos
- Dificultad para respirar
- Dolores de cabeza
- Vómitos
- Escalofríos
- Dolores corporales
- Náuseas
Estos síntomas suelen durar unos días y desaparecen después de evitar la exposición a los vapores de teflón.
Preocupaciones sobre los efectos a largo plazo
Si bien los síntomas agudos son temporales, los expertos expresan preocupación por los posibles efectos crónicos de la exposición a los vapores de teflón a largo plazo. Algunos estudios sugieren que el PTFE puede estar relacionado con:
- Problemas de tiroides
- Ciertos tipos de cáncer
- Problemas de infertilidad
Alarma por el aumento de casos
Los Centros de Control de Envenenamiento de Estados Unidos informan de un aumento alarmante en los casos de 'gripe de teflón' en los últimos años. En las dos últimas décadas, se han registrado más de 3.600 casos, y solo en 2023 se han notificado 265 casos.
La mayoría de los casos de 'gripe de teflón' se producen en centros de trabajo, pero la tendencia preocupante es que los casos en entornos domésticos están aumentando.
Centros de Control de Envenenamiento de Estados Unidos
Este aumento de casos en el ámbito doméstico es alarmante, ya que expone a todos los miembros de la familia a posibles riesgos para la salud.
Prevención de la "gripe de teflón"
Para prevenir la 'gripe de teflón', es esencial utilizar correctamente las sartenes y ollas antiadherentes y limitar la exposición a los vapores tóxicos.
Recomendaciones para un uso seguro
- Utiliza sartenes y ollas antiadherentes en zonas bien ventiladas.
- Evita calentarlas a temperaturas superiores a 260° C (500° F).
- No precalientes sartenes vacías.
- Desecha las sartenes y ollas antiadherentes después de 3 a 5 años de uso, o si presentan superficies desgastadas.
Siguiendo estas recomendaciones, puedes reducir significativamente el riesgo de exposición a los vapores de teflón y protegerte de la 'gripe de teflón'.
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