¡Alerta! Limones y naranjas: Riesgos ocultos para tu salud expuestos

Precaución con las frutas cítricas: Los riesgos ocultos para la salud

Los cítricos: Falsos aliados en invierno

Las naranjas suelen promocionarse como frutas beneficiosas para combatir el frío, pero las investigaciones recientes advierten que pueden contener sustancias nocivas. Estas frutas, especialmente las importadas, a menudo se recubren con productos químicos para resistir los largos trayectos de transporte. Estos químicos, conocidos como fungicidas, pueden dejar residuos en la fruta que resultan perjudiciales para la salud si se ingieren. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) informa periódicamente sobre el uso de estos químicos en los alimentos, destacando la importancia de controlar los residuos de plaguicidas.

Consejos para minimizar la exposición

Para minimizar la exposición a los residuos de plaguicidas en las frutas cítricas, es fundamental seguir algunas precauciones. El nutricionista Pablo Ojeda recomienda utilizar cuchillos diferentes para pelar y cortar la fruta, y lavarla bien antes de consumirla. También aconseja evitar consumir la cáscara de las frutas, ya que es donde se acumulan la mayoría de los residuos de plaguicidas.

El ingenio al alcance de la mano

El ingenio puede ser un aliado en la lucha contra los residuos de plaguicidas. Aprovechando los recursos que tenemos en casa, podemos aplicar soluciones sencillas. Por ejemplo, utilizar vinagre o bicarbonato de sodio para lavar las frutas puede ayudar a eliminar los residuos químicos. También podemos probar con métodos naturales como exponer las frutas a la luz solar durante unas horas, lo que puede ayudar a descomponer los fungicidas.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//life/alerta-limones-naranjas-salud-juego-expertos-avisan.html