¡Alerta! No consumas el café mezcla de los supermercados
Los expertos recomiendan a los consumidores abstenerse de comprar café mezcla o torrefacto, ya que suelen ser de baja calidad y carentes de matices aromáticos.
El café mezcla: una opción inferior
El café mezcla es una combinación de café torrefacto (tostado con azúcar quemado) con café normal. La legislación exige indicar claramente la presencia de mezcla en el etiquetado, ya que supone un 20% del producto.
Los expertos aconsejan evitar el uso de la palabra "mezcla", ya que puede asociarse con menor calidad. En su lugar, recomiendan utilizar el término "blend" para diferenciarlo de los cafés de calidad inferior.
El café torrefacto: un sabor fuerte y amargo
El café torrefacto es un tipo de café que ha sido tostado con azúcar, lo que le confiere un sabor fuerte y amargo, además de eliminar matices y aromas.
Los expertos desaconsejan su consumo debido a su baja calidad y su escaso valor organoléptico.
Cuidado con lo que compras
A la hora de adquirir café, es importante prestar atención al etiquetado y evitar los cafés mezcla o torrefacto, que suelen ser de menor calidad. Los expertos recomiendan apostar por cafés de calidad y buscar términos como "blend" para garantizar un producto óptimo.
Fuente: https://www.huffingtonpost.es//virales/un-experto-recomienda-tomar-cafe-encontrar-todos-super.html
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