Alerta: Retirada de carne de supermercado por presencia de Listeria
Un brote de listeria en carne de supermercado ha llevado a la AESAN a emitir una alerta sanitaria, afectando a varios productos cárnicos relacionados con Mercadona.
Productos afectados
Los lotes comprometidos incluyen:
- Chorizo dulce de 215g
- Salchichón cular ibérico
- Fuet a la pimienta
Distribución y precauciones
La distribución abarca casi todo el territorio nacional. Se aconseja a quienes tengan estos productos en casa:
- Devolverlos al punto de venta
- No consumirlos y desecharlos de forma segura
Si alguien ha ingerido alguno de los productos afectados y presenta síntomas, debe acudir a un médico lo antes posible.
- AESAN
Riesgos para grupos vulnerables
La listeriosis puede tener consecuencias graves, especialmente para:
- Mujeres embarazadas
- Ancianos
- Personas con sistemas inmunitarios debilitados
Medidas de prevención
Para prevenir la contaminación cruzada:
- Lavar bien las frutas y verduras
- Cocinar bien la carne
- Mantener limpios los utensilios y superficies de trabajo
Higiene y seguridad alimentaria
Las prácticas higiénicas estrictas son cruciales al manipular alimentos:
- Lavarse bien las manos antes y después de manipular alimentos
- Prestar atención a las fechas de caducidad
- Mantener una adecuada refrigeración
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