Alfalfa: el cultivo que compite con la soja gracias a sus múltiples cosechas
¡Alfalfa: el cultivo resiliente que desafía a la soja y conquista Medio Oriente!
La alfalfa, un cultivo con múltiples cosechas
La alfalfa, un cultivo forrajero altamente productivo, se destaca por su capacidad de brindar hasta seis cosechas por campaña. Esta característica ventajosa la convierte en una opción atractiva para los agricultores que buscan ingresos constantes y diversificados.
El potencial de la alfalfa en Argentina
Argentina se posiciona como uno de los principales productores mundiales de alfalfa, con una superficie sembrada de aproximadamente 3,5 millones de hectáreas. Sin embargo, a pesar de su importante producción, el país ha tenido una participación limitada en el mercado de la henificación.
La henificación es un proceso que convierte la alfalfa en fardos secos y comprimidos, lo que facilita su almacenamiento y transporte. El mercado global de la henificación presenta un enorme potencial, y Argentina tiene la oportunidad de capitalizar este crecimiento.
CADAF: agregando valor a la alfalfa argentina
Compañía Argentina de Alfalfas y Forrajes (CADAF) es una empresa que ha apostado por el potencial de la alfalfa en el mercado de la henificación. Con una planta de última generación en San Francisco, Córdoba, CADAF procesa 60 mil toneladas de alfalfa al año.
La planta de CADAF está estratégicamente ubicada junto a una vía ferroviaria, lo que permite el transporte eficiente de los megafardos de alfalfa a los puertos de exportación. Los productos de CADAF se exportan a países de Medio Oriente como Emiratos Árabes, Arabia Saudita, Qatar y Kuwait.
Alfalfa vs. soja: una rentabilidad contrastante
De acuerdo con Alfredo Abboud, CEO de CADAF, la alfalfa ofrece una rentabilidad superior a la soja en las condiciones actuales del mercado. "Con los ojos cerrados", afirma Abboud, comparando el potencial de ambos cultivos.
La principal ventaja de la alfalfa radica en sus múltiples cosechas por campaña, lo que genera flujos de ingresos constantes. Además, la alfalfa requiere una inversión inicial menor en comparación con la soja, lo que la convierte en una opción más accesible para los agricultores.
El manejo de la alfalfa para la producción de calidad
Para maximizar el rendimiento y la calidad de la alfalfa, es esencial adoptar prácticas de manejo adecuadas. La fertilización, tanto foliar como radicular, juega un papel crucial en el aumento de la productividad y la longevidad del cultivo.
El momento óptimo de corte es un factor igualmente importante. La alfalfa debe cortarse entre la etapa de prebotón floral y botón floral para garantizar un alto contenido de nutrientes y digestibilidad.
El futuro de la alfalfa en Argentina
La alfalfa tiene un gran potencial para convertirse en un cultivo estratégico en Argentina. Su capacidad para brindar cosechas múltiples, su rentabilidad y su demanda en el mercado internacional la posicionan como una alternativa viable para la diversificación agrícola.
La inversión en tecnología, la mejora de las prácticas de manejo y la promoción de la alfalfa en los mercados globales son factores clave para aprovechar al máximo el potencial de este valioso cultivo.
"La alfalfa te da revancha. En un año normal tenés seis o siete cortes por año, podes haber perdido uno o dos. Pero tenés otros, tenés caja y rotación." Alfredo Abboud, CEO de CADAF
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