Alimentos como analgésicos naturales: el papel de la nutrición en el manejo del dolor

El papel de la nutrición en el manejo del dolor crónico

Inflamación y dolor crónico

La inflamación es un proceso natural del cuerpo que ayuda a sanar lesiones e infecciones. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve crónica, puede contribuir al dolor.

Ciertos alimentos pueden influir en los niveles de inflamación, promoviéndola o reduciéndola. Una dieta rica en alimentos procesados, azúcares refinados y grasas saturadas puede exacerbar la inflamación, mientras que una dieta rica en frutas, verduras, grasas saludables y especias puede tener el efecto contrario.

Ácidos grasos omega-3: combatientes de la inflamación

Los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en pescados grasos como el salmón, las sardinas y la caballa, son nutrientes antiinflamatorios bien estudiados. Regulan la producción de citoquinas proinflamatorias, moléculas que promueven la inflamación.

Un estudio en la revista Nutrition encontró que las personas que consumían más ácidos grasos omega-3 experimentaban una reducción significativa del dolor crónico relacionado con la artritis reumatoide.

Estudio publicado en Nutrition

Cúrcuma y jengibre: especias antiinflamatorias

La cúrcuma, utilizada en la medicina tradicional india, contiene curcumina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes probadas. Reduce los niveles de marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva (PCR) e interleucina-6.

El jengibre contiene gingeroles y shogaoles, también antiinflamatorios.

Un ensayo clínico en la revista Molecules mostró que el jengibre puede aliviar el dolor muscular después del ejercicio y el dolor relacionado con la osteoartritis.

Estudio publicado en Molecules

Antioxidantes: protectores celulares contra el dolor

El estrés oxidativo contribuye al dolor crónico. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, moléculas que dañan las células y aumentan la inflamación.

Las frutas ricas en antocianinas, como los arándanos y las frambuesas, reducen la inflamación y el dolor. Las verduras de hojas verdes, los tomates y las zanahorias también son ricos en antioxidantes, y su consumo se ha relacionado con menores niveles de dolor crónico.

Probióticos: modulando el dolor a través del microbioma intestinal

Los alimentos probióticos, como el yogur y el kéfir, contienen bacterias beneficiosas que pueden impactar el dolor regulando el sistema inmunológico y reduciendo la inflamación.

Un estudio en la International Association for the Study of Pain encontró que las personas con dolor crónico que consumían alimentos probióticos experimentaron una mejoría de los síntomas.

Estudio publicado en la International Association for the Study of Pain

Magnesio: el mineral relajante para aliviar el dolor

El magnesio, un relajante muscular natural, reduce la excitabilidad neuronal asociada con la percepción del dolor. Especialmente beneficioso para las migrañas y el dolor muscular.

Un estudio en Headache demostró que la suplementación con magnesio disminuía la frecuencia y la gravedad de las migrañas.

Estudio publicado en Headache

Fuente: https://www.muyinteresante.com/salud/alimentos-para-aliviar-dolor-cronico.html