Arandú Triunfa en la Semana Angus: La Mejor Hembra de Argentina Revelada

La Semana Angus de Primavera, con la fuerza de Expoagro como telón de fondo, ha concluido en el Centro de Remates y Exposiciones de Cañuelas, dejando tras de sí la consagración de las mejores hembras Angus del país. Este evento, crucial para los criadores y observadores del sector, no solo representa una competencia de genética y calidad, sino también una vitrina para las innovaciones y tendencias que moldean el futuro de la raza Angus en Argentina. La jura de Hembras a Bozal, con Mariano Zanguitu como jurado, definió a la vaquillona de la cabaña Arandú como la Gran Campeona, un reconocimiento a su excepcional conformación, funcionalidad y potencial genético. Este artículo explorará en profundidad los detalles de la competencia, las características que definen a las mejores hembras Angus, el impacto de la genética en la producción ganadera y las perspectivas futuras para la raza en el contexto argentino.

La Importancia de la Raza Angus en Argentina

La raza Angus, originaria de Escocia, ha encontrado en Argentina un terreno fértil para su desarrollo y adaptación. Su popularidad se debe a una combinación de factores, incluyendo su alta calidad de carne, su rusticidad y su capacidad para adaptarse a diversas condiciones climáticas y de pastoreo. La carne Angus es reconocida mundialmente por su marmoleo, terneza y sabor, lo que la convierte en un producto de alta demanda en los mercados nacionales e internacionales. Argentina, con su tradición ganadera y su vasta extensión de pastizales, ha sabido aprovechar las ventajas de la raza Angus para construir una industria cárnica de renombre global. La inversión en genética, la implementación de programas de mejoramiento y la adopción de tecnologías innovadoras han contribuido a elevar la calidad de la producción Angus en el país.

El impacto económico de la raza Angus en Argentina es significativo. Genera empleo en las zonas rurales, impulsa el desarrollo de industrias relacionadas (como la de alimentos balanceados, la veterinaria y la de transporte) y contribuye a las exportaciones del país. Además, la raza Angus juega un papel importante en la seguridad alimentaria, al proporcionar una fuente de proteína animal de alta calidad. La creciente demanda de carne Angus en el mundo ha incentivado a los productores argentinos a aumentar su escala de producción y a mejorar sus prácticas de manejo, buscando alcanzar los estándares de calidad exigidos por los mercados más exigentes.

La Semana Angus de Primavera: Un Escenario de Excelencia Genética

La Semana Angus de Primavera es un evento de referencia para los criadores de Angus en Argentina. Reúne a los principales exponentes de la raza, permitiendo el intercambio de conocimientos, la exhibición de ejemplares de alta calidad y la realización de remates que definen el futuro de la genética Angus en el país. La competencia de hembras a bozal es uno de los momentos más destacados de la Semana Angus, ya que evalúa el potencial reproductivo y productivo de las vaquillonas, seleccionando a las mejores representantes de la raza. La jura, realizada por expertos en genética y conformación, se basa en criterios rigurosos que consideran la estructura ósea, la musculatura, la funcionalidad y la feminidad de los animales.

La elección de Mariano Zanguitu como jurado en esta edición de la Semana Angus fue un reconocimiento a su trayectoria y experiencia en la evaluación de la raza Angus. Zanguitu, reconocido a nivel nacional e internacional por su ojo crítico y su conocimiento profundo de la genética Angus, aportó rigor y objetividad a la competencia. Su decisión de consagrar a la vaquillona de la cabaña Arandú como Gran Campeona Hembra fue ampliamente celebrada por los criadores, quienes reconocieron en el animal una combinación excepcional de características deseables. La cabaña Arandú, con una larga tradición en la cría de Angus, ha demostrado una vez más su capacidad para producir ejemplares de alta calidad genética y conformación.

Características Clave de la Gran Campeona: Arandú

La vaquillona de la cabaña Arandú que obtuvo el título de Gran Campeona Hembra se destacó por una serie de características que la convirtieron en la mejor representante de la raza en la competencia. Su arco costal, amplio y bien desarrollado, indica una gran capacidad pulmonar y una buena eficiencia en la conversión alimenticia. El manto de carne en los cortes traseros más valiosos (como el lomo, la cadera y la grupa) es un indicador de la calidad de la carne que producirá en el futuro. Una correcta ubre, con buena capacidad y conformación, garantiza una adecuada producción de leche para la cría de sus terneros. La feminidad, expresada en su equilibrio y elegancia, es un rasgo fundamental para una buena reproducción y maternidad.

La combinación de estas características en un solo animal es el resultado de un cuidadoso programa de selección genética implementado por la cabaña Arandú. Los criadores de Arandú han utilizado técnicas de inseminación artificial, transferencia de embriones y selección fenotípica para mejorar continuamente la calidad de su ganado. La elección de toros con alta calidad genética y la eliminación de animales con defectos o características indeseables han permitido a la cabaña Arandú producir ejemplares de excelencia. La Gran Campeona Hembra es un ejemplo de lo que se puede lograr con una inversión constante en genética y una pasión por la cría de Angus.

El Papel de la Genética en la Producción Ganadera Angus

La genética juega un papel fundamental en la producción ganadera Angus. La selección genética permite mejorar las características productivas y reproductivas del ganado, aumentando la eficiencia de la producción y la calidad de la carne. Los criadores de Angus utilizan diversas herramientas genéticas para lograr sus objetivos, incluyendo el análisis de pedigrí, la evaluación de la performance individual de los animales y el uso de marcadores genéticos. El análisis de pedigrí permite conocer la ascendencia de los animales y predecir su potencial genético. La evaluación de la performance individual permite medir el crecimiento, la ganancia de peso, la calidad de la carne y otras características importantes de los animales.

Los marcadores genéticos, como los SNPs (polimorfismos de un solo nucleótido), permiten identificar genes asociados a características deseables, como la terneza de la carne, la resistencia a enfermedades y la eficiencia en la conversión alimenticia. La información obtenida a partir de los marcadores genéticos se utiliza para seleccionar los animales más prometedores para la reproducción. La combinación de estas herramientas genéticas permite a los criadores de Angus tomar decisiones informadas y mejorar continuamente la calidad de su ganado. La inversión en genética es una inversión en el futuro de la producción ganadera Angus.

Los Murmullos y La Angelita: Reservado y Tercer Mejor

El Reservado Gran Campeón, obtenido por la cabaña “Los Murmullos”, representa un reconocimiento a la calidad de su programa de cría y a la conformación de su ejemplar. “Los Murmullos” ha demostrado un compromiso constante con la mejora genética y la producción de ganado Angus de alta calidad. Su vaquillona, seleccionada como Reservado Gran Campeón, exhibió características destacadas en cuanto a estructura ósea, musculatura y funcionalidad, consolidando la reputación de la cabaña como un referente en la raza Angus. La competencia en la Semana Angus es feroz, y obtener el título de Reservado Gran Campeón es un logro significativo.

Por su parte, la cabaña “La Angelita” recibió el premio a la Tercer Mejor Hembra, un reconocimiento a la calidad de su ejemplar y a la dedicación de sus criadores. “La Angelita” ha trabajado arduamente para producir ganado Angus con características deseables, como la buena conformación, la funcionalidad y la feminidad. Su vaquillona, seleccionada como Tercer Mejor Hembra, demostró un gran potencial genético y productivo, consolidando la posición de la cabaña como un actor importante en la industria Angus. La Semana Angus de Primavera es una oportunidad para que las cabañas demuestren su capacidad para producir ganado de alta calidad y para establecerse como líderes en la raza.

Perspectivas Futuras para la Raza Angus en Argentina

El futuro de la raza Angus en Argentina se presenta prometedor, impulsado por la creciente demanda de carne Angus en los mercados nacionales e internacionales. La adopción de tecnologías innovadoras, como la genómica, la biotecnología y la agricultura de precisión, permitirá a los productores argentinos aumentar la eficiencia de la producción y mejorar la calidad de la carne. La inversión en investigación y desarrollo es fundamental para seguir avanzando en la mejora genética y para adaptar la raza Angus a las nuevas condiciones climáticas y de mercado. La colaboración entre los criadores, los investigadores y las instituciones gubernamentales es esencial para impulsar el desarrollo de la industria Angus en Argentina.

La sostenibilidad es otro factor clave para el futuro de la raza Angus en Argentina. Los productores deben adoptar prácticas de manejo que minimicen el impacto ambiental de la producción ganadera, como la rotación de pasturas, el uso eficiente del agua y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. La certificación de la producción Angus como sostenible es una herramienta importante para acceder a los mercados más exigentes y para garantizar la confianza de los consumidores. La raza Angus tiene el potencial de seguir siendo un motor de crecimiento para la economía argentina y un proveedor de carne de alta calidad para el mundo.

Fuente: https://news.agrofy.com.ar/noticia/214309/estas-son-mejores-angus-argentina