¡Atención! El jamón diario: Implicaciones y recomendaciones para una alimentación saludable

¿Comer jamón todos los días es perjudicial? Esto dicen los expertos.

El jamón serrano: ¿es más saludable que otros embutidos?

El jamón serrano es un tipo de embutido que se elabora con carne de cerdo salada y curada. Se caracteriza por su color rosado, su sabor intenso y su textura firme. Aunque el jamón serrano puede ser más saludable que otros embutidos como el chorizo o el salchichón, no es recomendable incluirlo en nuestra alimentación diaria.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), el consumo de carnes procesadas, como el jamón serrano, está asociado con un mayor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal.

Además, el jamón serrano contiene altos niveles de grasas saturadas, sodio y aditivos, que pueden ser perjudiciales para nuestra salud.

Riesgos para la salud de comer jamón todos los días

El consumo excesivo de jamón puede aumentar el riesgo de desarrollar diversos problemas de salud, entre los que se incluyen:

• Enfermedades cardiovasculares
• Cáncer
• Hipertensión arterial
• Enfermedades renales
• Diabetes tipo 2

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, el consumo de carnes procesadas debe limitarse a menos de 50 gramos por día.

Asociación Estadounidense del Corazón

Alternativas saludables al jamón

Si estás buscando alternativas más saludables al jamón, considera lo siguiente:

• Carne magra, como pollo o pescado
• Legumbres, como frijoles o lentejas
• Frutos secos
• Semillas
• Verduras

Estas opciones están repletas de nutrientes esenciales y tienen un bajo contenido de grasas saturadas y sodio.

Consejos para comer embutidos de forma saludable

Si bien no es recomendable consumir jamón todos los días, puedes disfrutar de los embutidos con moderación siguiendo estos consejos:

• Elige embutidos con bajo contenido de sodio y grasas saturadas.
• Limita la cantidad de embutidos que consumes.
• Combina los embutidos con alimentos saludables, como verduras y frutas.
• Evita comer embutidos como plato principal.
• Evita dar embutidos a los niños.

Fuente: https://ensedeciencia.com/2024/08/20/es-malo-comer-jamon-todos-los-dias-esto-dicen-los-expertos/