Bacterias en el microondas: ¿un peligro para la salud?
Los microondas: un nido de microorganismos, ¿son dañinos para la salud?
Bacterias en los microondas: un estudio revelador
Los microondas, un electrodoméstico imprescindible en muchos hogares, son un caldo de cultivo para microorganismos como bacterias, hongos y levaduras. Un estudio de la Universidad de Valencia, publicado en la revista científica 'Frontiers in Microbiology', ha identificado 101 cepas bacterianas viviendo en los microondas de distintos lugares públicos y privados.
Las cepas más predominantes fueron Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria y Bacteroidetes. Entre ellas, destacaban también Klebsiella, Enterococcus y Aeromonas.
Los resultados desmontan el mito de que los microondas son lugares libres de bacterias. La energía que irradian no es suficiente para eliminarlas.
Riesgo para la salud: ¿debemos preocuparnos?
Según la Dra. María del Rosario Morales Espinosa, de la Facultad de Medicina de la UNAM, la presencia de bacterias en los microondas supone un riesgo mínimo para la salud.
Sin embargo, la Dra. Morales advierte que si las bacterias proliferan durante mucho tiempo, pueden causar problemas de salud.
Es importante realizar una limpieza frecuente y adecuada de los microondas. La Dra. Morales recomienda limpiar diariamente con agua y jabón la puerta, la parte interior y el plato, y secar bien con un paño seco.
Dra. María del Rosario Morales Espinosa, Facultad de Medicina de la UNAM
Medidas de limpieza para un microondas higiénico
Limpieza diaria
Limpiar con agua y jabón la puerta, la parte interior y el plato.
Limpieza periódica
Realizar una limpieza más profunda cada cierto tiempo. Para ello, se puede utilizar una esponja para trastes, asegurándose de que esté libre de restos de comida.
Después de limpiar, secar bien el microondas con un trapo seco o toallas de cocina para eliminar la humedad.
Dejar que el microondas se ventile durante un tiempo antes de cerrar la puerta.
Prevención de la proliferación bacteriana
Almacenamiento adecuado de alimentos
Evitar almacenar alimentos en el microondas durante períodos prolongados.
Cobertura de alimentos
Cubrir los alimentos al calentarlos para evitar salpicaduras y restos de comida.
Limpieza del plato giratorio
Limpiar y secar el plato giratorio regularmente para evitar la acumulación de restos de comida.
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