Biomasa y Valor Nutritivo de Pasturas Megatérmicas para Diferidos en Corrientes: Ganadería Eficiente.
En el corazón de la región subtropical argentina, la producción ganadera enfrenta desafíos únicos, especialmente durante los meses invernales. La práctica del diferido en pie emerge como una estrategia crucial para sostener las ganancias de peso del ganado, aprovechando al máximo la biomasa acumulada durante el verano. Este artículo profundiza en la evaluación del valor nutritivo y la biomasa aérea de diversas pasturas megatérmicas en el noreste de Corrientes, un estudio realizado por el INTA EEA Corrientes que ofrece valiosas perspectivas para optimizar el manejo de pasturas y mejorar la eficiencia de la producción animal.
- El Diferido en Pie: Una Estrategia Clave para la Producción Ganadera Invernal
- Metodología del Estudio: Evaluación de Pasturas Megatérmicas en INTA EEA Corrientes
- Resultados: Biomasa Aérea y Valor Nutritivo de las Pasturas Evaluadas
- Implicaciones para el Manejo de Pasturas en el Noreste de Corrientes
- Consideraciones Adicionales y Futuras Investigaciones
El Diferido en Pie: Una Estrategia Clave para la Producción Ganadera Invernal
El diferido en pie no es simplemente dejar crecer el pasto; es una técnica de manejo intensiva que implica un uso estratégico de los pastizales. Se basa en un pastoreo intensivo durante el verano, seguido de un período de clausura que permite la acumulación de biomasa. El objetivo es alcanzar entre 3.000 y 4.000 kg de materia seca por hectárea, creando una reserva forrajera de alta calidad para el invierno. Esta práctica facilita una recría eficiente del ganado, proporcionando los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo, y también ofrece un ambiente adecuado para recibir pariciones, asegurando una buena oferta forrajera para las madres y sus crías. La correcta implementación del diferido en pie requiere un conocimiento profundo de las especies forrajeras, sus características de crecimiento y sus requerimientos nutricionales.
Metodología del Estudio: Evaluación de Pasturas Megatérmicas en INTA EEA Corrientes
El estudio se llevó a cabo en el INTA EEA Corrientes, utilizando un lote experimental de 13 pasturas sembradas en 2014. Se seleccionaron diversas especies y cultivares forrajeros, incluyendo Chloris gayana cv. Callide, Urochloa brizantha cv. Marandú y Toledo, U. ruziziensis, U.humidicola cv. Llanero, U. hibrida cv. Convert, U. mutica x U. arrecta (pasto Tangola), Setaria sphacelatha cv. Narok, Digitaria decumbens (pasto Pangola), Megathyrsus maximus (ex Panicum maximun) cv. Miyagui y Tanzania, y Acroceras macrum cv. Porave y Tuguy Hovy. Cada especie o cultivar se replicó en tres parcelas, cada una compuesta por nueve surcos de 10 metros con una separación de 0,21 cm. La fertilización se realizó en primavera con 100 kg/ha de superfosfato triple de calcio y 10 kg/ha de urea, asegurando un adecuado suministro de nutrientes para el crecimiento de las pasturas.
El emparejamiento, realizado el 1 de marzo, consistió en cortar las pasturas a una altura de 10 cm. La evaluación se llevó a cabo el 28 de mayo de 2023, mediante el corte de tres marcos de 0,25 m2 por parcela. Se separó la biomasa en dos estratos: superior (ES) y inferior (EI), cortando hasta la mitad de la planta para el ES y hasta 5 cm del suelo para el EI. Dentro de cada estrato, se separaron hoja y tallo para un análisis más detallado. La biomasa aérea (BA) se determinó por estrato, y se evaluaron parámetros de valor nutritivo como el contenido de proteína bruta (PB), fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA) únicamente en el estrato superior (tallo más hojas).
Resultados: Biomasa Aérea y Valor Nutritivo de las Pasturas Evaluadas
Los resultados revelaron diferencias significativas en la biomasa aérea total entre las distintas especies y cultivares. Los cultivares Tanzania y Miyagui destacaron con la mayor producción de biomasa, mientras que Setaria sphacelatha cv. Narok presentó la menor. Otros cultivares que mostraron un buen desempeño fueron Llanero, Tuguy Hovy, Tangola y Marandú. El análisis de la distribución de la biomasa reveló que, en promedio, el 60% se encontraba en el estrato inferior (EI), siendo el tallo el componente predominante (60%) sobre la hoja (40%). En contraste, el estrato superior (ES) se caracterizó por un alto contenido de hoja, superando el 80%, con excepción de Tangola, Tanzania, Porave y Tuguy Hovy, que presentaron una fracción de tallo más significativa.
En cuanto al valor nutritivo, Tuguy Hovy, Porave y Pangola sobresalieron, superando los valores reportados en estudios previos (Ricci, 2003; Pinto y Bono, 2019). Estos cultivares mostraron niveles superiores de proteína bruta (PB), con valores que oscilaron entre 3% y 5%, y una menor concentración de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA), situándose en torno al 73% y 43% respectivamente. Estos resultados sugieren que estas especies y cultivares podrían ser opciones valiosas para mejorar la calidad nutricional del forraje disponible para el ganado durante el invierno.
Implicaciones para el Manejo de Pasturas en el Noreste de Corrientes
Los hallazgos de este estudio tienen importantes implicaciones para el manejo de pasturas en el noreste de Corrientes. La identificación de cultivares con alta producción de biomasa y buen valor nutritivo permite a los productores tomar decisiones informadas sobre la selección de especies forrajeras para el diferido en pie. La elección de cultivares como Tanzania, Miyagui, Tuguy Hovy, Porave y Pangola podría contribuir a aumentar la disponibilidad de forraje de alta calidad durante el invierno, mejorando la eficiencia de la producción ganadera. Además, el conocimiento de la distribución de la biomasa entre los estratos superior e inferior puede ayudar a optimizar la altura de corte, maximizando la producción de forraje y minimizando el desperdicio.
La fertilización adecuada, como la realizada en el estudio con superfosfato triple de calcio y urea, es fundamental para asegurar un crecimiento óptimo de las pasturas y una alta producción de biomasa. El emparejamiento regular, que consiste en cortar las pasturas a una altura determinada, también es importante para promover el rebrote y mantener la calidad del forraje. La combinación de estas prácticas de manejo, junto con la selección de cultivares adecuados, puede contribuir a un sistema de producción ganadera más sostenible y eficiente en la región subtropical argentina.
Consideraciones Adicionales y Futuras Investigaciones
Si bien este estudio proporciona información valiosa sobre el valor nutritivo y la biomasa aérea de diversas pasturas megatérmicas, es importante considerar que los resultados pueden variar en función de las condiciones climáticas, el tipo de suelo y las prácticas de manejo específicas de cada establecimiento. Por lo tanto, es recomendable realizar ensayos adaptados a las condiciones locales para validar los resultados y optimizar las estrategias de manejo. Además, sería interesante investigar el efecto de diferentes dosis de fertilizantes y la influencia de otros factores, como la densidad de siembra y la frecuencia de corte, sobre la producción y calidad de las pasturas.
La evaluación de la palatabilidad de las diferentes especies y cultivares forrajeras también podría ser un área de investigación relevante, ya que la preferencia del ganado por ciertos tipos de pasto puede influir en el consumo y la eficiencia de la utilización del forraje. Asimismo, sería útil estudiar la interacción entre las pasturas y otros componentes del sistema de producción, como los árboles y los arbustos, para desarrollar sistemas silvopastoriles que ofrezcan beneficios adicionales, como la protección del suelo, la conservación de la biodiversidad y la mejora del bienestar animal.
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