Calamar Argentino: Zafra Estable, Récord de Capturas y Precios en Alza 2025

La pesquería de calamar argentino (Illex argentinus) se encuentra en un momento crucial, marcado por una estabilidad en los volúmenes de desembarque y un incremento en los precios de mercado. Este escenario, impulsado por la escasez de calamar Loligo proveniente de Malvinas y el bajo rendimiento de la temporada de potón en Perú, presenta una oportunidad significativa para la industria pesquera argentina. El presente artículo analiza en detalle la situación actual de la pesquería, basándose en los informes técnicos del INIDEP y los datos de desembarque disponibles hasta mayo de 2025, explorando las dinámicas de captura, la distribución geográfica de la flota, y las características biológicas de los ejemplares capturados.

Situación Actual de la Pesquería: Desembarques y Precios

A fecha de mayo de 2025, los desembarques de Illex argentinus en puertos argentinos superan las 150.000 toneladas, superando las 147.929 toneladas registradas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca al 6 de mayo. Este volumen de captura indica una zafra estable, similar a las temporadas anteriores, pero con un factor diferenciador clave: el aumento en los valores de mercado. La reducción en la disponibilidad de Loligo proveniente de Malvinas, debido a factores ambientales y regulatorios, y el fracaso de la temporada de potón en Perú, han generado una mayor demanda y, consecuentemente, precios más altos para el calamar argentino. Esta situación beneficia directamente a los pescadores y a la industria procesadora, mejorando la rentabilidad de la actividad.

El incremento en los precios es un factor crucial para la sostenibilidad de la pesquería. Permite cubrir los crecientes costos operativos de la flota, invertir en tecnología y mejorar las condiciones laborales de los trabajadores del sector. Además, incentiva la adopción de prácticas pesqueras más responsables y selectivas, contribuyendo a la conservación del recurso. La combinación de volúmenes estables y precios en alza posiciona al calamar argentino como un producto atractivo en los mercados internacionales, fortaleciendo su competitividad y abriendo nuevas oportunidades de exportación.

Informe Técnico INIDEP 20/2025: Análisis de la Temporada 2025

El Informe Técnico Oficial N° 20/2025 del INIDEP, correspondiente a la semana 19 (8 de mayo de 2025), proporciona un análisis exhaustivo de la pesquería de Illex argentinus desde el inicio de la temporada, el 2 de enero. El informe detalla los datos de captura, el esfuerzo pesquero, el muestreo biológico y las zonas de operación de la flota potera argentina. Se destaca la participación de 78 buques poteros, que capturaron un total de 143.279 toneladas, con un promedio de 22 toneladas por día. Esta información es fundamental para evaluar el estado del recurso y ajustar las estrategias de manejo pesquero.

El análisis de la distribución geográfica de las capturas revela que el 63% se realizó al sur de los 44°S, mientras que el 37% se obtuvo al norte de esa latitud (52.609 toneladas). La flota arrastrera reportó 18.315 toneladas, concentradas principalmente al sur de los 44°S. Esta distribución espacial de las capturas refleja las preferencias de la flota y la disponibilidad del recurso en diferentes zonas. El INIDEP también estima la cantidad de buques operando fuera de la Zona Económica Exclusiva (ZEE) y en la ZEE en disputa con el Reino Unido, información crucial para la gestión de la pesquería en un contexto geopolítico complejo.

Características Biológicas y Distribución del Stock Bonaerense-Norpatagónico

El informe del INIDEP destaca la importancia del Stock Bonaerense-Norpatagónico (SBNP) en las capturas al norte de los 44°S. Los ejemplares capturados en esta zona presentan tamaños de entre 17 y 30 cm de longitud de manto (LM) y se encuentran en etapas de maduración-madurez incipiente (machos) e inmadurez (hembras). Esta información biológica es esencial para comprender la dinámica del stock y evaluar su capacidad reproductiva. La identificación del SBNP como componente principal de las capturas al norte de los 44°S permite implementar medidas de manejo específicas para proteger este stock y asegurar su sostenibilidad a largo plazo.

En las muestras de la primera semana de mayo, se observó la persistencia del SBNP, aunque con longitudes y pesos medios superiores, lo que sugiere un crecimiento continuo de los individuos. El rendimiento promedio semanal de la pesca del SBNP, durante las primeras siete semanas, varió entre 17 y 27 toneladas por día, mostrando una tendencia creciente en las últimas cuatro semanas. Este aumento en el rendimiento podría indicar una mayor concentración del stock en la zona o una mejora en la eficiencia de las técnicas de pesca. El seguimiento continuo de las características biológicas y el rendimiento de la pesca del SBNP es fundamental para ajustar las estrategias de manejo y garantizar la sostenibilidad del recurso.

Comparación con Temporadas Anteriores: Un Rendimiento Prometedor

El informe del INIDEP establece una comparación significativa entre la temporada actual y temporadas anteriores, destacando que la captura acumulada hasta la semana 19 (52.609 toneladas) supera en un 18% el valor acumulado para la misma semana durante la temporada 2020, considerada la mejor de los últimos 20 años. Este resultado es altamente positivo y sugiere que la pesquería de Illex argentinus se encuentra en un buen estado de salud. La superación del rendimiento de 2020, una temporada excepcionalmente productiva, indica que las medidas de manejo implementadas están dando resultados y que el stock está respondiendo favorablemente a las condiciones ambientales actuales.

La comparación con temporadas anteriores también permite identificar tendencias y patrones en la dinámica de la pesquería. El análisis de los datos históricos de captura, esfuerzo pesquero y características biológicas de los ejemplares capturados proporciona información valiosa para predecir el comportamiento futuro del stock y ajustar las estrategias de manejo en consecuencia. La disponibilidad de datos a largo plazo es fundamental para la gestión sostenible de la pesquería y para asegurar su viabilidad económica y social a largo plazo.

Implicaciones para la Industria Pesquera Argentina

La estabilidad de la pesquería de Illex argentinus y el aumento en los precios de mercado tienen implicaciones significativas para la industria pesquera argentina. La mejora en la rentabilidad de la actividad permite a las empresas invertir en tecnología, mejorar las condiciones laborales de los trabajadores y fortalecer su posición en los mercados internacionales. Además, la mayor disponibilidad de calamar argentino contribuye a satisfacer la demanda global y a reducir la dependencia de otros países productores.

La industria procesadora de calamar también se beneficia de esta situación, al contar con un suministro estable de materia prima de alta calidad. Esto permite a las empresas ofrecer productos innovadores y diversificados, adaptados a las preferencias de los consumidores. La promoción del calamar argentino como un producto gourmet y saludable puede generar nuevas oportunidades de mercado y aumentar el valor agregado de la exportación. La colaboración entre los pescadores, la industria procesadora y el gobierno es fundamental para aprovechar al máximo el potencial de la pesquería de Illex argentinus.

Desafíos y Perspectivas Futuras

A pesar de la situación favorable actual, la pesquería de Illex argentinus enfrenta desafíos importantes. La variabilidad climática, la sobrepesca en otras zonas y la competencia con otras especies pueden afectar la disponibilidad del recurso y la rentabilidad de la actividad. Además, la disputa territorial con el Reino Unido en las Islas Malvinas genera incertidumbre y dificulta la gestión de la pesquería en la ZEE en disputa.

Para asegurar la sostenibilidad a largo plazo de la pesquería, es fundamental fortalecer la cooperación internacional, implementar medidas de control más estrictas y promover la investigación científica. El desarrollo de nuevas tecnologías de pesca selectiva y la adopción de prácticas pesqueras responsables pueden reducir el impacto ambiental de la actividad y mejorar la calidad del producto. La inversión en infraestructura portuaria y en la cadena de valor del calamar argentino puede generar empleo y fortalecer la economía local. La adaptación a los cambios climáticos y la diversificación de los mercados son estrategias clave para garantizar la resiliencia de la pesquería frente a los desafíos futuros.

Fuente: https://partedepesca.com.ar/d/los-desembarques-de-calamar-illex-ya-superan-las-150-mil-toneladas/