Cmte. Luis Piedra Buena en la Feria Internacional de Turismo | 30 septiembre - 3 octubre

El Comandante Luis Piedra Buena participa en la Feria Internacional de Turismo, que se lleva a cabo en el Predio Ferial de Palermo del 30 de septiembre al 3 de octubre. Durante el evento, se han presentado diversos platos elaborados con trucha de la Estación Municipal de Piscicultura por el reconocido chef Hugo González, representante de nuestra localidad.

La trucha es un pescado muy apreciado por su sabor y versatilidad en la cocina. En esta ocasión, el chef González ha sorprendido a los asistentes con platos innovadores y deliciosos. Entre las preparaciones presentadas se encuentran el escabeche de trucha, el mousse de trucha ahumada, el gravlax de trucha en pinchos con queso de oveja y la tártara de truchas en vinagreta de mangos.

El escabeche de trucha es una receta clásica que resalta los sabores del pescado. La trucha se cocina en una mezcla de vinagre, aceite, especias y verduras, lo que le otorga un sabor único y una textura suave. Por su parte, el mousse de trucha ahumada es una opción más sofisticada y elegante. El pescado se ahúma lentamente para luego ser mezclado con crema y especias, logrando una textura cremosa y un sabor intenso.

El gravlax de trucha en pinchos con queso de oveja es una propuesta original y creativa. El pescado se cura en una mezcla de sal, azúcar y eneldo, adquiriendo una textura firme y un sabor delicado. Se sirve en pinchos junto con queso de oveja, creando una combinación de sabores y texturas muy interesante. Por último, la tártara de truchas en vinagreta de mangos es una opción refrescante y exótica. El pescado se pica finamente y se mezcla con una vinagreta de mangos, logrando un plato fresco y lleno de sabor.

La presencia del Comandante Luis Piedra Buena en la Feria Internacional de Turismo demuestra el compromiso de nuestra localidad con el desarrollo turístico y la promoción de nuestros productos. La Estación Municipal de Piscicultura es un referente en la producción de trucha de calidad, y la participación del chef Hugo González en este evento es un reconocimiento a su talento y dedicación.

En conclusión, la Feria Internacional de Turismo ha sido el escenario perfecto para dar a conocer las deliciosas preparaciones elaboradas con trucha de la Estación Municipal de Piscicultura. El chef Hugo González ha demostrado su habilidad culinaria y ha sorprendido a los asistentes con platos innovadores y llenos de sabor. Sin duda, la trucha es un producto estrella que merece ser valorado y disfrutado en todas sus formas.

Fuente: https://tinyurl.com/57e48vm6

REFLEXIÓN: En la Feria Internacional de Turismo, el Cmte. Luis Piedra Buena se encuentra presente, siendo testigo de la diversidad gastronómica que se ofrece. En particular, destaca la presentación de platos elaborados con Trucha de la Estación Municipal de Piscicultura por el Chef Hugo González. Estas creaciones, como el escabeche de trucha, el mousse de trucha ahumada, el gravlax de trucha en pinchos con queso de oveja y la tártara de truchas en vinagreta de mangos, nos invitan a reflexionar sobre la importancia de valorar y preservar los recursos naturales que nos brinda la tierra. Además, nos invitan a explorar nuevas combinaciones de sabores y a apreciar la creatividad culinaria. En definitiva, la gastronomía nos muestra cómo la fusión de ingredientes y técnicas puede generar experiencias únicas y enriquecedoras para nuestros sentidos.