Consolidación de la Piscicultura en Entre Ríos con Especies del Río Uruguay
La Piscicultura en Entre Ríos: Un Sector en Crecimiento
El Apoyo de INTA y Salto Grande
Gracias al apoyo del INTA y la Comisión Técnica Mixta de la represa hidroeléctrica de Salto Grande, la piscicultura se ha consolidado como una importante actividad económica en Entre Ríos. 25 productores dedican sus esfuerzos a la cría de especies de peces nativos del Río Uruguay, como el pacú, la boga y el sábalo.
Estación de Acuicultura Salto Grande: Un Centro de Investigación y Extensión
La Estación de Acuicultura Salto Grande, establecida en el campo El Alambrado del INTA Concordia, sirve como un centro de investigación y extensión para la piscicultura. El proyecto conjunto entre el INTA y la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande ha generado información valiosa sobre la producción, la economía y la sostenibilidad de la cría de peces nativos.
Condiciones Naturales Favorables
Entre Ríos posee condiciones naturales favorables para la piscicultura, como la calidad del agua subterránea, las temperaturas medias anuales y la capacidad de los suelos para retener agua y construir estanques.
Producción en Estanques
La crianza de peces en Entre Ríos se lleva a cabo generalmente en estanques de dos metros de profundidad construidos sobre tierra, con superficies de 300 a 500 metros cuadrados. La aireación intermitente suministrada por turbinas eléctricas garantiza las condiciones óptimas para la producción.
Ciclos Productivos
Los ciclos productivos varían entre 9 y 16 meses. En el ciclo de 9 meses, la crianza comienza con juveniles de 250 a 300 gramos y se extiende de octubre a mayo. En el ciclo de 16 meses, inicia con alevines de 5 a 10 gramos y se desarrolla desde enero del primer año hasta abril del segundo.
Experiencias de Productores
Hernán Favre y Carlos Cabral, criadero Pacú Pora
Esta entrada ha sido visitada por 14 lectores.El interés por la producción de peces surgió por curiosidad y por el deseo de producir un alimento sano y autóctono. Construimos el primer estanque con información del INTA y la etapa de producción fue satisfactoria. Aspiramos a cuadriplicar nuestra capacidad productiva en los próximos cinco años.
Mariano Arviza, piscicultor de Concepción del Uruguay
Desde pequeño me interesó la piscicultura. He probado diferentes especies y sistemas de producción. La piscicultura es una actividad prometedora que ofrece oportunidades para el crecimiento económico y la producción sostenible de alimentos.
Potencial de la Piscicultura Entrerriana
La piscicultura en Entre Ríos tiene un gran potencial de crecimiento. La existencia de la Estación de Acuicultura Salto Grande y las líneas de trabajo del INTA y Salto Grande han fomentado el interés en la actividad, creando una base sólida para su consolidación.
Fuente: https://elrompehielos.com.ar/en-entre-rios-se-consolida-la-produccion-de-peces
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