Deliciosa crema de vegetales para deleitar tus pastas

¡Disfruta de una salsa nutritiva y sabrosa para tus pastas con esta irresistible receta de crema de vegetales!

Ingredientes para una crema de vegetales deliciosa

Para elaborar esta deliciosa crema de vegetales, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• 1 pimiento colorado
• 2 cebollas
• 2 puerros
• Un caldo de tu preferencia (puede ser de verduras, pollo o carne)
• 500 cc de crema de leche

Elaboración paso a paso: una crema fácil y rápida

Sigue estos pasos para preparar tu crema de vegetales casera:

1. Salteado de vegetales

Calienta una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva. Corta el ajo en láminas, el pimiento colorado en tiras, la cebolla en cubitos y los puerros en rodajas y sofríe hasta que los vegetales estén dorados.

2. Incorporación de líquidos

Una vez que los vegetales estén salteados, añade el vino y deja evaporar el alcohol. A continuación, vierte el caldo y la crema de leche.

3. Cocción y espesado

Salpimenta al gusto y cocina hasta que la salsa espese. La salsa alcanzará la consistencia ideal cuando tenga una textura cremosa y suave.

Beneficios de la crema de vegetales: sabor y salud en tu plato

Esta crema de vegetales no solo es deliciosa, sino que también está repleta de beneficios nutricionales:

1. Rica en vitaminas y minerales

Las verduras utilizadas en esta crema, como el pimiento, la cebolla y los puerros, aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina A, hierro y potasio.

2. Antioxidante y antiinflamatoria

Esta crema es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que protegen las células del daño oxidativo y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

3. Fibra dietética para la saciedad

La presencia de fibra dietética en los vegetales contribuye a la saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y promueve la sensación de plenitud después de comer.

4. Fácil digestión

La crema de vegetales es un alimento ligero y fácil de digerir, lo que la hace ideal para personas con problemas digestivos o que buscan una opción de comida saludable y reconfortante.

Consejos para personalizar tu crema de vegetales

Personaliza tu crema de vegetales según tus preferencias y gustos:

1. Verduras

Puedes añadir otras verduras a la receta, como zanahorias, calabacines o champiñones, para darle más sabor y variedad.

2. Especias

Agrega especias y hierbas aromáticas a tu gusto, como orégano, albahaca o tomillo, para darle un toque de sabor extra.

3. Queso

Para una versión más cremosa y rica, puedes añadir un poco de queso parmesano o cheddar rallado a la salsa.

4. Textura

Si prefieres una crema más suave, puedes triturarla con una batidora de mano o de vaso.

5. Acompañamientos

Esta crema de vegetales es perfecta para acompañar una amplia variedad de platos, como pasta, arroz, patatas o carne.

Fuente: https://adnsur.com.ar/nam/crema-de-vegetales-para-acompanar-tus-pastas_a65330a3282d4febd8f1f60e9