Delicioso sándwich vegetariano para un picnic inolvidable

Sándwich Vegetariano: Una Delicia Saludable para un Picnic en la Plaza

Con la llegada del buen tiempo, los sándwiches se convierten en una opción perfecta para disfrutar al aire libre. Te presentamos una receta de un delicioso sándwich vegetariano, fácil de preparar, nutritivo y perfecto para saborear en un día de primavera.

Hummus: La Base Sabrosa

El hummus es un ingrediente clave en nuestro sándwich. Para prepararlo, herviremos garbanzos en agua con limón y cilantro hasta que estén tiernos. Después, los colaremos y licuaremos, incorporando el agua de cocción hasta lograr la consistencia deseada. Salpimentaremos y añadiremos queso crema para darle un toque cremoso.

Ingredientes Frescos y Deliciosos

Nuestras berenjenas y tomates aportarán sabor y color a nuestro sándwich. Las cortaremos en rodajas y las asaremos a la plancha hasta que queden cocidas pero firmes. También añadiremos espinacas frescas, pulpeta (mozzarella de búfala) y albahaca para darle un toque aromático.

Ensamblaje del Sándwich

Para montar el sándwich, untaremos el hummus en ambas caras del pan elegido. Colocaremos las espinacas, las berenjenas asadas, los tomates asados, la pulpeta y la albahaca. Cerraremos el sándwich y lo tostaremos por ambos lados en una plancha o sartén hasta que esté dorado y crujiente.

Consejos para Realzar el Sabor

Para darle un toque extra de sabor a nuestro sándwich vegetariano, podemos añadir hierbas y especias como albahaca, pimienta negra o pimentón. También podemos incorporar otros ingredientes como aceitunas, pepinillos o pimientos asados para darle un toque más crujiente y sabroso.

"Un sándwich vegetariano es mucho más que una simple comida. Es una oportunidad para disfrutar de sabores frescos, saludables y llenos de nutrientes."

Chef Paula Fernández

Fuente: https://adnsur.com.ar/nam/sandwich-vegetariano-para-un-picnic-en-la-plaza_a670c318120313b86bade4821