Descubre el Amaranto, el superalimento que previene la osteoporosis y refuerza el sistema inmunitario
El amaranto, un cereal que previene la osteoporosis y refuerza el sistema inmune.
El amaranto, un pseudo cereal con propiedades únicas
El amaranto, un grano similar a la quinoa, se diferencia por sus propiedades nutricionales únicas. Es un pseudo cereal, lo que significa que, aunque tiene un sabor y cocción similares a los cereales, no contiene gluten.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo califica como "cereal", debido a sus características similares, y destaca que se puede consumir tanto la semilla como las hojas en diversas recetas.
Beneficios para la salud del amaranto
El amaranto es un alimento beneficioso para la salud, según la FAO. Su alto contenido en calcio lo convierte en un preventivo para condiciones como la osteoporosis, especialmente en mujeres.
Además, puede contribuir a reducir el colesterol y fortalecer el sistema inmunitario gracias a sus ácidos grasos esenciales y antioxidantes, como la vitamina E y el escualeno.
Recomendaciones y precauciones
A pesar de los beneficios del amaranto, se recomienda consultar cualquier cambio en la dieta con un especialista, especialmente si existen enfermedades preexistentes.
A pesar de sus beneficios, es importante consultar cualquier cambio en los hábitos y la dieta con un especialista, especialmente si se tienen enfermedades preexistentes.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
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