Descubre el edulcorante más saludable para reemplazar el azúcar y cuidar tu salud
El consumo excesivo de azúcar se ha convertido en una preocupación importante debido a su presencia oculta en innumerables alimentos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos sanos limiten su ingesta diaria de azúcar añadida al 5%, aproximadamente unas cinco cucharaditas. En busca de alternativas más saludables, muchas personas recurren a los edulcorantes, pero su inocuidad no siempre está garantizada.
Edulcorantes populares: ¿son seguros?
La Dra. Maya Roseman, en el portal hebreo Maariv, ha proporcionado información sobre algunos edulcorantes populares:
- Stevia: este edulcorante derivado de una planta tiene hojas muy dulces. Según Roseman, no se conocen efectos negativos sobre la salud.
- Erythritol: un edulcorante natural que se encuentra en algunas frutas y verduras. Roseman indica que es generalmente seguro para el consumo.
- Monk fruit (fruto del monje): otro edulcorante natural que se obtiene del extracto de la fruta del monje. También se considera seguro para el consumo.
Consejos para el uso de edulcorantes
Roseman aconseja:
- Comprobar los ingredientes: algunos fabricantes pueden agregar ingredientes no recomendados.
- Leer atentamente las etiquetas: prestar atención al contenido de azúcar y otros ingredientes.
- Considerar la sensibilidad individual: algunas personas pueden experimentar malestar estomacal con ciertos edulcorantes.
- Consultar a un profesional de la salud: antes de realizar cambios significativos en la dieta, es prudente buscar orientación profesional.
Conclusión
Si bien los edulcorantes pueden proporcionar una alternativa más saludable al azúcar, es esencial elegir opciones seguras y usarlas con moderación. La Dra. Roseman enfatiza la importancia de leer las etiquetas, verificar los ingredientes y consultar a un profesional de la salud para garantizar el consumo responsable de edulcorantes.
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