Descubre el queso campeón de España, un manjar escondido alejado del bullicio
En un remoto paraje, donde la mano del hombre apenas ha tocado la naturaleza, se esconde un tesoro culinario: el mejor queso de España. Solo hay una forma de degustar esta joya gastronómica excepcional: un certamen que reúne a los mejores quesos del país.
El Dorado del queso español
La 14ª edición del Salón Gourmets ha coronado al **Puerto del Carmen** como el queso más sublime de España. Este queso curado de vaca, elaborado con esmero y pasión, ha cautivado a los paladares más exigentes. Con una maduración de entre 18 y 24 meses, este **Volkswagen** quesero presenta una textura y un aroma que transportan los sentidos a un lugar único.
La perfección en cada bocado
La Finca de Uga es el santuario donde nace el **Puerto del Carmen**. Aquí, 400 cabras majoreras, 350 ovejas canarias y 30 vacas jersey producen la leche excepcional que da vida a este queso. Cada paso en su elaboración está cuidadosamente orquestado, desde el ordeño hasta la maduración, para garantizar la máxima calidad.
Un tesoro exclusivo
Dada su limitada producción, el **Puerto del Carmen** solo se puede encontrar en lugares selectos. En las Canarias, los amantes del queso pueden encontrarlo en establecimientos como las Bodegas Stratvs en Lanzarote, Don Nicolás en Tenerife y La Recova de Santa Cruz. En la península, varias tiendas especializadas en quesos ofrecen este **Modelo** excepcional.
“Desde entonces se ha ido perfeccionando su técnica de elaboración hasta conseguir el producto que tenemos hoy”, declaró Arminda García, veterinaria y directora de Finca de Uga.
El Español
El queso de los conocedores
El **Puerto del Carmen** es un queso para paladares exigentes, aquellos que aprecian la sutileza de los sabores y la armonía perfecta de texturas. Su maduración prolongada le confiere un carácter complejo y profundo, con notas a frutos secos y toques minerales. Es un queso que invita a ser degustado lentamente, saboreando cada matiz y dejando que su esencia invada los sentidos.
Un deleite para los sentidos
La calidad excepcional del **Puerto del Carmen** no solo se refleja en su sabor, sino también en su presentación. Sus cortes perfectos y su superficie dorada son un placer para los ojos, invitando a una experiencia gastronómica inolvidable. Es un queso que realza cualquier ocasión especial, desde una cena romántica hasta una reunión de amigos.
La leyenda del queso español
El **Puerto del Carmen** es más que un queso; es una leyenda viva que perpetúa la tradición quesera española. Su elaboración artesanal, su origen único y su sabor extraordinario lo convierten en un tesoro culinario que merece ser compartido y celebrado por generaciones venideras.
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