Descubre el secreto para conservar patatas frescas hasta por 4 semanas
Las patatas son un alimento básico versátil que disfrutan innumerables culturas de todo el mundo, pero ¿sabías que el mejor lugar para almacenarlas no es el que habitualmente evitas? Así es: ¡el refrigerador!
El secreto para prolongar la vida de las patatas
Contrariamente a la creencia popular, el refrigerador no solo es un lugar seguro para guardar patatas, sino que también puede duplicar su vida útil. Según Kate Hall, fundadora de 'The Full Freezer', las patatas pueden almacenarse en el refrigerador durante tres o cuatro semanas sin riesgo de germinación.
El mejor lugar para almacenar las patatas es justo el que siempre evitas. El refrigerador no solo es un lugar seguro para guardar este tubérculo, sino que también alarga su vida útil de tres a cuatro semanas sin peligro de germinación.
Kate Hall, fundadora de "The Full Freezer"
Evita la humedad y el etileno
Independientemente de dónde elijas almacenar las patatas, mantenerlas secas es esencial. Lavarlas antes de su uso evitará que se pudran rápidamente. Además, las patatas liberan gas etileno, que acelera la maduración y descomposición de otras frutas y verduras, por lo que es crucial almacenarlas por separado.
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Almacenamiento óptimo: papel absorbente o toalla de playa
El método más eficaz para evitar la humedad y prolongar la vida útil de las patatas es utilizar una toalla de playa de secado rápido. Envuelve las patatas y colócalas en el refrigerador. De esta manera, pueden durar de tres a cuatro semanas sin germinar, en comparación con las dos semanas del almacenamiento tradicional.
Almacenamiento alternativo: papel de periódico
Si no tienes una toalla de playa de secado rápido, puedes utilizar papel de periódico como alternativa. Absorberá la humedad y evitará la germinación, aunque puede dejar un ligero residuo en las patatas.
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