Efectos nocivos del consumo excesivo de chamoy: consecuencias para la salud

## Qué pasa si comes chamoy todos los días### Origen y usos del chamoyEl chamoy es un condimento mexicano tradicionalmente elaborado con albaricoques secos, chile y sal. Con el tiempo, se han añadido variantes como la salsa chamoy, las paletas y los raspados. Su característico color rojo brillante procede del colorante rojo 40, que le confiere un atractivo visual que atrae a niños y adultos.### Efectos nocivos del consumo excesivo de chamoyEl consumo excesivo de chamoy puede tener consecuencias negativas para la salud. Su alto contenido en sal puede provocar problemas digestivos, como diarrea y vómitos. Además, el colorante rojo 40 se ha asociado con la hiperactividad y el déficit de atención en los niños.### Amenaza para los niños en edad escolarLa salsa chamoy representa una amenaza particular para los niños en edad escolar debido a su alto contenido en sal y colorantes. Estos ingredientes pueden provocar acidosis metabólica, un cambio potencialmente letal en la acidez de la sangre.

"El abuso constante de la salsa chamoy puede generar efectos nocivos en el organismo al detonar problemas en el sistema digestivo y ocasionar un cambio potencialmente letal en la acidez de la sangre, la acidificación de la sangre y su relación con el cáncer".

Infobae, 2024

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### Efectos sobre el cáncerLos colorantes azoicos presentes en el chamoy, como el rojo 40, se descomponen en subproductos potencialmente cancerígenos conocidos como aminas aromáticas. Esto hace que las personas más sensibles que consumen alimentos con este colorante puedan presentar síntomas de alergia o incluso ser más propensas a desarrollar cáncer.### Conclusión sobre el consumo de chamoySi bien el chamoy puede añadir sabor y atractivo a los alimentos, es importante consumirlo con moderación para evitar sus efectos nocivos para la salud, especialmente en niños y personas con sensibilidad a ciertos ingredientes. Es recomendable optar por alternativas más saludables, como salsas y condimentos naturales, y evitar el consumo excesivo de colorantes artificiales.

Fuente: https://www.infobae.com/tag/chamoy/

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