El mito del plátano: Más dulce no significa más calorías
El reconocido nutricionista Luis A. Zamora desmonta los mitos sobre el consumo de fruta, especialmente del plátano, aclarando su contenido calórico y la conveniencia de tomarla como postre.
Rompiendo el mito del plátano
El estado de maduración del plátano no influye en su aporte calórico. Aunque su sabor sea más dulce debido a la transformación de los hidratos de carbono en azúcares, el valor energético sigue siendo el mismo. Zamora destaca que el plátano es una fruta no limitante según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es decir, su consumo no está restringido.
Tomar fruta de postre: ¿un hábito saludable?
El nutricionista desmiente el mito de que tomar fruta como postre perjudique al organismo. Sin embargo, recomienda dejar un hueco en la comida para su consumo, ya que ingerir una gran cantidad de fruta después de una comida abundante puede provocar sensación de hinchazón. La OMS recomienda consumir al menos 400 gramos de fruta al día, lo que equivale a unas cinco piezas para los adultos.
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