El veredicto de un catador de quesos sobre el queso tostado de Mercadona: ¿Gustoso o decepcionante?
El catador de quesos Andrés desvela la verdad sobre el queso tostado de Mercadona
Análisis minucioso de la etiqueta
Antes de embarcarse en la degustación, el experto en quesos Andrés examinó cuidadosamente la etiqueta del queso tostado de Mercadona. Descubrió que el ingrediente principal es la leche de vaca pasteurizada, aunque lamentó la ausencia de leche fresca.
Ingredientes secundarios
Además de la leche, el queso tostado contiene sal, cuajo, estabilizante, cloruro cálcico, fermentos lácticos, conservadores, colorante y pintura. Estos ingredientes adicionales influyen sutilmente en el sabor y la textura.
Sensaciones al degustarlo
"Huele dulzón... sabe tostado... menos dulce cerca de la corteza..."
Andrés, catador de quesos
Dulzura y tostado característicos
El queso tostado de Mercadona presenta un sabor dulzón, atribuido al calentamiento de la cuajada. El tostado, por otro lado, se debe al proceso de calentamiento y aporta notas ligeramente caramelizadas.
Textura fundente
A diferencia de los quesos artesanos, el queso tostado industrial exhibe una textura fundente debido al alto contenido de estabilizantes y fundentes. Esto le confiere una sensación suave y cremosa en la boca.
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Opinión general
"Conclusión del queso tostado: a mí no me ha gustado... Entiendo el motivo por el que a la gente le encanta, porque es súper dulzón, súper goloso, pero yo comparado con los quesos artesanos pues..."
Andrés, catador de quesos
Valoración final
Si bien el queso tostado de Mercadona puede atraer a los amantes de los sabores dulces y fundentes, el catador Andrés no quedó muy impresionado. Prefiere los quesos artesanos, que ofrecen una gama más amplia de sabores y texturas.
Nota del catador
En una escala del 1 al 10, Andrés otorgó al queso tostado de Mercadona una nota de 4. Reconoce su popularidad entre el público, pero enfatiza las diferencias significativas en comparación con los quesos artesanos.
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