Errores comunes al cocinar embutidos: ¡Evita pincharlos!
El experimentado carnicero con más de 32 años de experiencia, conocido como en TikTok, revela un error común que cometen los principiantes al cocinar embutidos.
Pinchar los embutidos: un error de principiante
Según el carnicero, pinchar los embutidos como el chorizo con un tenedor o un cuchillo es un error que muchas personas cometen. Si bien esto puede acelerar la cocción, también hace que los jugos se escapen, lo que provoca que el embutido se seque.
En cambio, el carnicero recomienda cocinar los embutidos sin pincharlos. De esta forma, la carne retiene sus jugos, lo que resulta en un embutido más sabroso y tierno.
"Por favor, no pinchéis, pinchad a la sombra si queréis, pero no al chorizo", aconseja el carnicero.
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