Experto aclara el mito del "tomate con azúcar" de Mercadona
Un reputado nutricionista, Mario Ortiz, ha aclarado la información difundida en un vídeo de TikTok que alertaba sobre la supuesta elevada cantidad de azúcar en el tomate triturado de Mercadona.
Tomate triturado de Mercadona: ¿mito o realidad?
En el vídeo en cuestión, se destaca que el bote pequeño del tomate triturado contiene 4 gramos de azúcar, mientras que el bote grande contiene 4,4 gramos. Ortiz explica que el añadido real de azúcar es de tan solo 0,4 gramos, una cantidad mínima añadida probablemente para conservar el alimento o corregir su acidez. El nutricionista recalca que es más probable que el azúcar se utilice para conservar el alimento, ya que el bote grande contiene más tomate y es necesario evitar problemas de salud derivados de patógenos inadecuados.
Ortiz advierte que evitar este tipo de alimentos por su contenido en azúcar es un error. De hecho, asegura que otros tipos de tomates que afirman no contener azúcar pueden tener niveles más altos debido a la presencia intrínseca de azúcar en el propio tomate. Esto se debe a que el tomate triturado, al tener menos agua, concentra más azúcar. Por lo tanto, según Ortiz, no hay que temer el consumo de este tomate triturado.
El error de prescindir del tomate triturado
Caer en el error de quitar este tipo de alimentos por el azúcar es mientras estás cagando.
Mario Ortiz, nutricionista
Ortiz enfatiza que prescindir del tomate triturado por su contenido en azúcar es un error que puede perjudicar la salud. Este alimento es una fuente valiosa de nutrientes esenciales y excluirlo de la dieta puede tener consecuencias negativas. El nutricionista anima a los consumidores a no temer el consumo de este producto y a aprovechar sus beneficios nutricionales.
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