Granjas porcinas en rojo: pérdidas récord de hasta $251 por kilo
La industria porcina argentina atraviesa una dura crisis, con pérdidas sin precedentes en los últimos ocho años. El Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) advierte que las granjas porcinas están perdiendo hasta $251 por kilo de animal producido, un escenario alarmante que pone en jaque la rentabilidad del sector.
Márgenes netos en caída libre
Los márgenes netos de explotación, es decir, los ingresos menos todos los gastos, de las granjas porcinas han disminuido considerablemente en el primer semestre de 2024. Según el Monitor Productivo de IERAL, en junio se registraron pérdidas de $ 130 / kilo más que en el "piso" anterior del período, que fue a mediados de 2020, en plena pandemia.
Incluso las granjas con eficiencia media solo obtuvieron márgenes positivos en enero y febrero, mientras que en los meses restantes no lograron cubrir sus costos operativos. En mayo y junio, las pérdidas oscilaron entre $177 y $251 por kilo de animal producido, los peores resultados del sector en los últimos ocho años.
Causas de la crisis
La crisis que atraviesa la industria porcina es multifactorial. Entre las principales causas destacan el aumento de los costos de producción, especialmente el de los alimentos balanceados, y la caída de los precios de la carne de cerdo.
Las sequías y las heladas han afectado la producción de soja y maíz, insumos clave en la elaboración de alimentos balanceados, lo que ha llevado a un aumento de sus precios. Además, la competencia de las importaciones de carne de cerdo barata también ha contribuido a la caída de los precios en el mercado interno.
“Las granjas con eficiencia media solo registraron márgenes positivos en enero y febrero, mientras que en los meses restantes (marzo a junio) no lograron cubrir los costos operativos. En mayo y junio, las pérdidas oscilaron entre $177 y $251 por kilo de animal producido, siendo estos los peores resultados de los últimos ocho años para el sector”.
Franco Artusso y Martina Abduca, IERAL
Impacto en el sector
La crisis de la industria porcina está teniendo un impacto negativo en el sector y en la economía en general. Muchas granjas están al borde de la quiebra, lo que podría conducir a una disminución en la producción de carne de cerdo y a una pérdida de empleos.
Además, la crisis está afectando a otras industrias relacionadas, como la producción de alimentos balanceados y la venta de maquinaria agrícola. La situación también está generando preocupación en el gobierno, ya que la carne de cerdo es una fuente importante de proteína para la población argentina.
Medidas necesarias
Para enfrentar la crisis, el sector porcino y el gobierno deben trabajar juntos para implementar medidas que mejoren la rentabilidad. Estas medidas podrían incluir subsidios para los costos de producción, apoyo financiero para las granjas en dificultades y medidas para reducir la competencia de las importaciones.
Además, es necesario invertir en investigación y desarrollo para mejorar la eficiencia de la producción y reducir los costos. También es importante promover el consumo de carne de cerdo a través de campañas de marketing y educación.
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