Impacto de la recesión: Desplome de ventas en alimentos y bebidas, especialmente bebidas
El panorama desalentador para la industria de alimentos y bebidas en Argentina: la recesión cobra su precio
El peso aplastante de la inflación y la caída del consumo
La recesión económica que azota a Argentina se ha cobrado un precio considerable en el sector de alimentos y bebidas, con una caída vertiginosa de las ventas que alcanza aproximadamente el 23% en los primeros cinco meses de 2023. Los informes privados pintan un cuadro sombrío, revelando el impacto devastador de los precios altísimos y el consumo decreciente.
La consultora Nextbyn, en base a datos recabados entre más de 1500 distribuidoras, ha puesto de manifiesto descensos generalizados en casi todos los rubros de alimentos y bebidas. Entre enero y abril, las gaseosas de primeras marcas experimentaron una caída del 21% en términos de facturación, mientras que las de segundas marcas sufrieron un retroceso del 23%.
El declive de las bebidas: un reflejo de las luchas del consumidor
El rubro de bebidas ha resultado particularmente afectado, ya que las gaseosas y el agua mineral han destacado entre los productos con mayores incrementos de precios en los supermercados. El informe de Nextbyn confirma esta tendencia, revelando una disminución del 10% en las ventas de vino, lo que se alinea con los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que verificó una caída del 6,3% en el consumo de vino con respecto al año anterior.
Cambios en los hábitos de compra: la supervivencia en tiempos difíciles
Los especialistas en consumo han observado cambios notables en los hábitos de compra de los consumidores, impulsados por la necesidad de hacer frente a la inflación y la caída de los ingresos disponibles. Las promociones y ofertas son cada vez más buscadas, mientras que el volumen de cada compra se está reduciendo, lo que indica que los consumidores están adaptando sus compras a sus menguantes fondos.
Los pagos digitales ganan terreno en medio de la crisis económica
Además de los cambios en los hábitos de compra, el panorama económico ha provocado un marcado desplazamiento hacia los pagos digitales. El efectivo está perdiendo terreno, mientras que las billeteras virtuales y las tarjetas de crédito están experimentando un crecimiento significativo. Esta tendencia refleja la necesidad de los consumidores de gestionar sus finanzas de forma más eficiente y aprovechar las opciones de pago sin contacto en un entorno de creciente incertidumbre económica.
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La caída en las ventas de alimentos y bebidas es una señal alarmante del impacto de la crisis económica en Argentina. Los altos precios y el debilitamiento del consumo están obligando a los consumidores a recortar gastos y cambiar sus hábitos de compra. Es esencial que el gobierno y las empresas aborden esta situación para mitigar las consecuencias para el sector y la economía en general.
Analista de la industria alimentaria
El futuro incierto: perspectivas para el sector de alimentos y bebidas
El panorama futuro para el sector de alimentos y bebidas en Argentina sigue siendo incierto. La continua recesión económica y la inflación persistente proyectan una sombra sobre la perspectiva de recuperación. Sin embargo, la industria está adoptando medidas para adaptarse a las nuevas realidades, como la innovación de productos, el ajuste de precios y la expansión de canales de venta alternativos.
El tiempo dirá cómo el sector de alimentos y bebidas navegará por estos tiempos turbulentos. Sin embargo, es evidente que la recesión ha generado desafíos importantes que requerirán ingenio y resiliencia para superarlos.
Fuente: https://t.me/diarioconclusion
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