Inauguran nueva planta de procesamiento de crustáceos en Tierra del Fuego

**La nueva planta de procesamiento de crustáceos de Tierra del Fuego: un impulso a la economía provincial**

El proyecto: una visión integral del aprovechamiento de los recursos

La planta "Crustáceos Tierra del Fuego" es un proyecto productivo que forma parte de una estrategia más amplia del Gobierno provincial para potenciar la diversificación económica y el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.

El objetivo es no solo extraer los recursos, sino también procesarlos localmente, creando valor agregado y generando nuevas fuentes de empleo en la región.

Las instalaciones de última generación: garantía de calidad y seguridad

La planta cuenta con una sala de elaboración, planta de empaque, túneles de congelado, cámaras de resguardo y mantención de productos, entre otros sectores.

Las renovadas instalaciones han obtenido las certificaciones necesarias del Municipio, el Gobierno Provincial y SENASA, garantizando la calidad y seguridad de los productos procesados.

Ampliación de la matriz productiva: un nuevo capítulo en la economía fueguina

Esta iniciativa es un ejemplo concreto de cómo ampliar la matriz productiva de Tierra del Fuego, diversificando la economía y reduciendo la dependencia del turismo y la pesca tradicional.

Se trata del primer proyecto pesquero que se desarrolla en la provincia después de 25 años, y es la primera planta de procesamiento de crustáceos que se inaugura con un enfoque integral de sostenibilidad social, ambiental y económica.

Abastecimiento del mercado local y exportación: oportunidades para el sector gastronómico y el comercio exterior

La planta "Crustáceos Tierra del Fuego" permitirá abastecer la demanda insatisfecha del mercado interno, particularmente en los sectores gastronómicos y hoteleros que atienden al turismo.

Además, se buscará exportar los excedentes de producción al continente y otros países vecinos, aprovechando la excelente calidad de los productos obtenidos del Canal Beagle.

Un proyecto integral: procesamiento de diversas especies y generación de empleo

La planta no solo estará destinada al procesamiento de crustáceos, sino también de peces, erizos y mejillones, convirtiéndola en un proyecto integral que ofrece una amplia gama de productos.

Además, la iniciativa generará más de 15 puestos de trabajo, contribuyendo al desarrollo económico y social de la provincia.

"Este proyecto pesquero es un gran paso adelante para Tierra del Fuego, que demuestra el compromiso del sector privado con el desarrollo de la provincia. La planta garantizará un producto controlado y de calidad para la gastronomía local, y tiene el potencial de convertirse en un importante exportador."

Juan López Cazorla, Subsecretario de Pesca de la Nación

Fuente: https://elrompehielos.com.ar/procesadora-crustaceos-tierra-del-fuego-proxima-a-inaugurarse