Indignación por el consumo de angulas en el documental de Dabiz Muñoz
El reconocido chef Dabiz Muñoz ha generado indignación entre los biólogos por sus comentarios en el documental de Netflix sobre su consumo de angulas.
El consumo excesivo de angulas
En los primeros minutos del documental, Muñoz discute con un proveedor sobre el consumo semanal de cinco o seis kilos de angulas. El biólogo conocido como Mario el de Wonderfulworld critica duramente esta práctica, enfatizando la escasez y el peligro de extinción que enfrentan las angulas. Explica que las angulas son anguilas en su etapa más temprana de desarrollo, y que su sobrepesca está llevando a la especie al borde del colapso.
Falta de concienciación
"A estas alturas de la película, en prácticamente en toda España y en casi toda Europa, se siga pudiendo pescar, vender y consumir angulas",
Mario el de Wonderfulworld
Mario el de Wonderfulworld expresa su asombro de que, a pesar de la evidencia científica, todavía se permita la pesca y el consumo de angulas. Señala que si se tratara de especies más carismáticas, como las ballenas o las orcas, habría un clamor público, pero que las angulas se pasan por alto debido a su menor popularidad.
Consecuencias de la sobrepesca
El biólogo advierte que la sobrepesca de angulas tendrá consecuencias graves. Si la especie se extingue, se perderá un elemento esencial del ecosistema marino. También destaca la importancia de la biodiversidad, y explica que la extinción de una especie puede tener un efecto dominó en otras especies y en el equilibrio del medio ambiente.
Llamamiento a la acción
Mario el de Wonderfulworld hace un llamado urgente a la acción. Pide a los consumidores que eviten el consumo de angulas y apoyen las medidas de conservación. Insiste en que la protección de las angulas y otras especies amenazadas es crucial para el futuro de los océanos y del planeta.
Frases destacadas:
- Puñetera desfachatez: "¡Es una puñetera desfachatez!"
- No es imposible: "No es imposible. Es decir, cada vez va a haber menos."
- Que te la sude: "De verdad, que no es que te la sude que se vaya a extinguir esta especie"
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