La Cheapflation: El efecto Giffen y el aumento del consumo ante la inflación

El economista Santiago Niño Becerra advierte sobre la "cheapflation" (inflación barata), un concepto que explica el aumento del consumo de productos básicos baratos durante las crisis económicas.

La cheapflation: Un fenómeno observado en el pasado

Becerra cita el ejemplo del economista escocés Robert Giffen, quien observó durante una crisis de precios en la Irlanda del siglo XIX que, a pesar del aumento del precio de las patatas, el consumo entre la población empobrecida seguía aumentando. Este fenómeno, conocido como Efecto Giffen, se produce porque los consumidores de bajos ingresos priorizan la cantidad sobre la calidad durante las dificultades económicas.

Según Becerra, "Apunten un nuevo concepto: la Cheapflation. El concepto resumen cómo los pobres de Irlanda durante la crisis de la patata consumían más patatas al subir su precio, porque era lo más barato, no la carne".

La cheapflation en la actualidad

Becerra sostiene que la cheapflation está resurgiendo en la actualidad debido a la crisis económica provocada por la pandemia de COVID-19 y la guerra en Ucrania. Los consumidores están recurriendo a alimentos básicos baratos, como el pan, la pasta y el arroz, para hacer frente a la inflación.

"La cheapflation es un fenómeno que se puede dar en crisis económicas cuando los consumidores se ven obligados a comprar productos más baratos, aunque sean de peor calidad, para poder ahorrar dinero."

Santiago Niño Becerra

Becerra advierte que la cheapflation puede tener consecuencias negativas para las empresas de alimentación, ya que los márgenes de beneficio se reducen a medida que los consumidores optan por productos más baratos de la competencia. Por tanto, es crucial que las empresas se adapten a este nuevo comportamiento del consumidor.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//virales/nino-becerra-pone-sobre-mesa-pasar-productos-panbr.html