La revolución sustentable de El Parque Papas: Papas para Lay's con huella de carbono casi cero
En el corazón de la producción agrícola argentina, una familia ha demostrado un compromiso inquebrantable con la innovación y la sustentabilidad en el cultivo de papa. El Parque Papas, liderado por Walter Hernández, ha logrado convertirse en un proveedor clave para la industria alimentaria global, al tiempo que establece nuevos estándares en prácticas agrícolas sostenibles.
Un legado de innovación y sustentabilidad
El viaje de El Parque Papas comenzó hace décadas con un modesto terreno de unas pocas hectáreas. Desde entonces, la empresa ha expandido significativamente su operación, cosechando más de 50 mil kilos de papa al año. Sin embargo, más allá de su escala, El Parque Papas se ha distinguido por su compromiso con la innovación y la sustentabilidad, lo que lo ha llevado a convertirse en un pionero en la industria.
Los desafíos ambientales y económicos que enfrenta la agricultura moderna han impulsado a El Parque Papas a buscar constantemente nuevas formas de producir más con menos. Walter Hernández explica: "Vemos una tendencia hacia la adaptación al cambio climático y la reducción de costos de producción. Hemos reducido el consumo de combustible, agua y fertilizantes, al tiempo que invertimos en el desarrollo de fertilizantes de baja huella de carbono".
Fertilizantes de baja huella de carbono: Un cambio de paradigma
El Parque Papas es el primer y único establecimiento en Argentina y la región en adoptar fertilizantes de baja huella de carbono. Estos fertilizantes, producidos con energía renovable, tienen hasta un 90% menos de emisiones que los insumos tradicionales. La implementación de estos fertilizantes representa un paso transformador en la búsqueda de prácticas agrícolas más sostenibles.
"Encontramos una oportunidad en el desarrollo de fertilizantes de baja huella de carbono y no dudamos en unirnos al proyecto", afirma Hernández. "Nuestro objetivo es producir más con menos insumos y recursos, sin comprometer los rendimientos".
Integrando la sustentabilidad en cada etapa
El compromiso de El Parque Papas con la sustentabilidad se extiende a cada aspecto de su operación. Además de implementar fertilizantes de baja huella de carbono, la empresa ha adoptado otras prácticas innovadoras:
- Uso de combustibles de alta calidad para reducir emisiones
- Optimización de la pulverización de agua para minimizar el consumo
- Producción de papa para semilla de alta calidad para mejorar los rendimientos en toda la industria
Un líder en el mercado global: Socios de Pepsico
El principal cliente de El Parque Papas es Pepsico, el gigante global de alimentos y bebidas. La empresa suministra papas de alta calidad para las icónicas papas fritas Lay's, una prueba del compromiso de El Parque Papas con la excelencia y la sustentabilidad.
"Trabajar con Pepsico nos ha permitido alinear nuestros valores y objetivos", explica Hernández. "Ambos creemos en la importancia de la innovación y la sustentabilidad, y juntos estamos impulsando un cambio positivo en la industria alimentaria".
Mirando hacia el futuro: Cultivando un sistema alimentario sostenible
"La sustentabilidad es un viaje continuo, no un destino", reflexiona Hernández. "Nuestro objetivo es seguir explorando nuevas formas de reducir nuestro impacto ambiental mientras aumentamos la productividad. Creemos que la agricultura tiene un papel crucial que desempeñar en la configuración de un sistema alimentario más sostenible para las generaciones futuras".
El éxito de El Parque Papas es un testimonio del poder de la innovación y la dedicación. La empresa ha demostrado que es posible producir alimentos abundantes y de alta calidad mientras se protege el medio ambiente. Al marcar el camino hacia prácticas agrícolas más sostenibles, El Parque Papas está inspirando a otros a seguir su ejemplo y crear un futuro más sostenible para la agricultura.
Artículos relacionados