Mesa Público-Privada: Expectativas en la Industria Alimentaria
La Mesa Público-Privada de la Secretaría de Bioeconomía en conjunto con Red Alimentaria, Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina
La Secretaría de Bioeconomía en conjunto con Red Alimentaria, Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina organizan una nueva edición de la Mesa Público-Privada, donde se intercambiará sobre las expectativas empresaria e institucionales para el presente año, que se realizará el viernes 15 de marzo en la sede de la cartera bioeconómica.
Historia y objetivos de la Mesa Público-Privada
La Mesa se reúne desde el año 2015 con el objetivo de "posicionar a través de los encuentros en las exposiciones, las temáticas que son de interés y preocupación común para los protagonistas de la industria alimentaria" expresó Devora Dorensztein, directora de Red Alimentaria.
Edición anterior y adaptación a nuevos escenarios
En octubre de 2020 se concretó la primera edición de "Alimentos Nuevos Escenarios" adaptando el programa previsto para presentarlo en forma virtual y, gracias al acompañamiento de Tecno Fidta Conecta y GS1 Argentina, "fue posible cumplir el desafío de trabajo en conjunto con las instituciones para realizar un evento que contó con 36 disertaciones" recuerda Devora Dorensztein, quien celebra el logro de haber podido crear entre todos "un modelo de trabajo".
Temáticas a abordar en la edición actual
En esta edición se abordarán las principales tendencias de la industria alimentaria como el desarrollo de alimentos basados en tecnologías exponenciales, inteligencia artificial, nanotecnología, biotecnología, impresión 3D. Así como también, innovación en Packaging, blockchain, producción sustentable de alimentos, ingredientes funcionales, etiquetado frontal y nutrición, entre otros temas.
"Con esta iniciativa la Secretaria de Bioeconomía busca contribuir a la cocreación de desarrollo local a partir del conocimiento aplicado y acciones que promueven la preservación del ambiente."
Esta entrada ha sido visitada por 11 lectores.- Leonardo Galaburri, Director de Extensión de la Bioeconomía
Participantes de la Mesa Público-Privada
El Director de Extensión de la Bioeconomía, Leonardo Galaburri, recibirá a los representantes de SENASA, INTI, INTA, GS1 Argentina, Tecno Fidta, Messe Frankfurt Argentina, CAME, FAO, Asoc Red Agroalimentaria, Cámara Argentina de Arándanos, COPAL, ALATI, CALIBA-CACER, Fundación Barceló, Fundación Horticultura Argentina Sustentable, IONICS y KYAS, Industrias Tecnológicas, Alimentos sin Fronteras, MEYCO, entre otras.
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