Novillo argentino: el menos competitivo de la región por falta de políticas estables
Las alarmas suenan en la ganadería argentina: el novillo argentino se posiciona como el menos **competitivo** de la región en los últimos seis meses. Esta situación preocupa al mercado rosarino, que advierte sobre la escasez estructural de esta categoría, atribuyéndola a sequías extremas y políticas adversas que han obstaculizado la producción de exportación.
Exportaciones en descenso
Durante abril, las **exportaciones** de carne argentina han sufrido una caída significativa. El stock de **novillo argentino** se ha reducido drásticamente desde 2007, alcanzando su nivel más bajo en diciembre de 2023 con solo 2,33 millones de cabezas, menos de la mitad de lo registrado hace 16 años. Esta escasez ha llevado a una menor faena de **novillos**, pero el Rosgan cuestiona si esta disminución responde a una posible retención por parte de los invernadores tradicionales o a la baja disponibilidad de ganado.
El feedlot toma protagonismo
Al analizar la procedencia de los **novillos** faenados, el Rosgan observa un aumento constante en la participación del feedlot. En los primeros cuatro meses de este año, los feedlots aportaron el 30% de los **novillos**, con un peso promedio en gancho de 282,5 kilos. Esta tendencia se ha visto reforzada por la caída en los pesos medios de faena en los últimos años, lo que sugiere que el engorde a corral está ganando terreno. El Rosgan enfatiza que la falta de **competitividad** del **novillo argentino** debido al tipo de cambio atrasado desalienta la producción de largo plazo, especialmente en la ganadería de exportación.
Precios desfavorables
El precio promedio del **novillo** gordo en el Mercado de Cañuelas es actualmente el más bajo de los últimos cinco años, un 8% por debajo del promedio. Esta situación dificulta que los productores inviertan en la reposición de rodeos y, por ende, en la producción de **novillos**. El Rosgan concluye que, a pesar de la apertura comercial del sector exportador, la falta de **competitividad** generada por el tipo de cambio frena el crecimiento de la cadena productiva.
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