Patatas fritas saborizadas con riesgo: la UE ordena su retirada
La Comisión Europea acaba de establecer un plazo para retirar las patatas fritas con sabor a humo de los supermercados debido a una nueva legislación. Estas patatas, muy populares, contienen aromatizantes artificiales que suponen un riesgo para la salud.
Patatas fritas con sabor a humo: un riesgo para la salud
El problema radica en un aromatizante artificial llamado 4-metil-2-pentanol, presente en estas patatas. Este aromatizante se ha relacionado con el desarrollo de cáncer. Según la web de gastronomía Directo al Paladar, la normativa de la UE afectará a las populares patatas fritas de la marca Lay's, que contienen este ingrediente.
Los aromatizantes artificiales presentan riesgos de toxicidad que pueden provocar una serie de enfermedades y afecciones, entre ellas algunos tipos de cáncer.
Web de gastronomía Directo al Paladar
Otros productos afectados
Los aromatizantes artificiales también están presentes en otros productos, como las palomitas de maíz con sabor a mantequilla. Por lo tanto, la normativa de la UE afectará a un buen número de artículos relativamente habituales en los supermercados.
Los fabricantes deberán reformular sus productos y sustituir estos aromatizantes por otros que no supongan un riesgo para la salud. El objetivo es garantizar que los consumidores puedan disfrutar de sus patatas fritas y otros aperitivos favoritos sin poner en riesgo su salud.
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