Patatas fritas saborizadas con riesgo: la UE ordena su retirada
La Comisión Europea acaba de establecer un plazo para retirar las patatas fritas con sabor a humo de los supermercados debido a una nueva legislación. Estas patatas, muy populares, contienen aromatizantes artificiales que suponen un riesgo para la salud.
Patatas fritas con sabor a humo: un riesgo para la salud
El problema radica en un aromatizante artificial llamado 4-metil-2-pentanol, presente en estas patatas. Este aromatizante se ha relacionado con el desarrollo de cáncer. Según la web de gastronomía Directo al Paladar, la normativa de la UE afectará a las populares patatas fritas de la marca Lay's, que contienen este ingrediente.
Los aromatizantes artificiales presentan riesgos de toxicidad que pueden provocar una serie de enfermedades y afecciones, entre ellas algunos tipos de cáncer.
Web de gastronomía Directo al Paladar
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Otros productos afectados
Los aromatizantes artificiales también están presentes en otros productos, como las palomitas de maíz con sabor a mantequilla. Por lo tanto, la normativa de la UE afectará a un buen número de artículos relativamente habituales en los supermercados.
Los fabricantes deberán reformular sus productos y sustituir estos aromatizantes por otros que no supongan un riesgo para la salud. El objetivo es garantizar que los consumidores puedan disfrutar de sus patatas fritas y otros aperitivos favoritos sin poner en riesgo su salud.
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